台湾专家提出痛风饮食新观念 茶咖啡可正常饮用

    食品伙伴网讯  据台湾"中央社"报道，台湾专家日前表示，痛风病人常常只能多喝水、少吃肉，不过研究指出，以前不提倡的茶、咖啡、低脂乳等并不容易引发痛风，就连嘌呤含量高的蔬菜也能放心吃。

    台湾大林慈济医院风湿免疫中心主任黄光永指出，以前提到痛风饮食建议，除了不能吃海鲜、肉类外，连茶饮、牛奶，甚至如黄豆、香菇、绿花椰菜等被归类为高嘌呤的食物都须避免食用。但根据欧洲风湿病杂志新的研究指出，高嘌呤蔬菜对痛风影响可说是微乎其微，吃多了也不容易造成影响，甚至冬天想取暖，煮一锅丰盛的蔬菜火锅都没问题。

    黄光永表示，以前不能喝的饮料，现在部分也已"解禁",让痛风病人有开水以外的选择。如茶、咖啡等饮料，只要不加入糖水、奶油球等，就能正常饮用。

    另外要注意的是少喝果汁，黄光永说，以前常有痛风病人抱怨，已经吃的很清淡，痛风还是时常发作，询问后才发现，原来是常喝果汁惹的祸。由于不少水果的含糖量高，容易摄取过量，导致痛风发作。

    除了注意食物，吃药时更要小心，黄光永表示，许多人会忽略药物之间的影响，像是利尿剂、阿斯匹灵、免疫抑制剂都可能让痛风复发。因此看诊时，应提醒医师自己相关病史，可当作开药参考。

    有关如何避免痛风上身的问题，黄光永指出，尿酸过高仍是引起痛风的主因，饮食上还是应避免饮酒与过多内脏类、海鲜等食物。他建议有痛风病史的民众，定期接受血中尿酸值检查，并将尿酸值控制在正常范围，一旦发作，也要遵循医师指示用药，减少痛风性肾病等并发症产生的几率。