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雀巢亨氏食品被指致癌物超标 雀巢两款咖啡重庆仍正常销售

放大字体  缩小字体 时间:2012-04-24 11:02 来源:重庆商报 原文:
核心提示:据英国媒体昨晨报道,近日,英国食物标准局对248份食品样品进行检测,发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势。亨氏、雀巢等许多知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告,超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等。就连婴幼儿专用饼干也未能幸免。

    雀巢亨氏食品被指致癌物超标

    英国薯片饼干咖啡等多种食品被检出丙烯酰胺超标,雀巢称中国所售并非从英国进口

    据法制晚报消息 据英国媒体昨晨报道,近日,英国食物标准局对248份食品样品进行检测,发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势。亨氏、雀巢等许多知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告,超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等。就连婴幼儿专用饼干也未能幸免。

    检测结果

    薯片咖啡饼干都含致癌物

    研究显示,煎炸或烘烤含有淀粉质的食物,例如马铃薯和谷类食物,会产生偏高的丙烯酰胺。世卫组织的专家指出,丙烯酰胺已被证实与多种癌症有关联,包括肠癌、膀胱癌、肾病,并有可能导致不孕和丧失肌肉控制。2002年,科学家得知特定食物中存在该化学物质,从那时起便开始催促食品行业降低含量。

    但是检测证实,包括薯片、即饮咖啡、面包、饼干、油炸土豆片、早餐麦片、幼儿食品在内的多款食品中的丙烯酰胺含量并未降低。

    报道称,英国食物标准局表示,这些产品对公众不形成任何实时风险,民众无须改变饮食习惯。但长时间的摄取可能会增加患癌风险,因此要求食品公司减少丙烯酰胺含量。

    厂商回应

    亨氏改配方雀巢称没危害

    包括亨氏和麦维他在内的生产商,已经对此事作出响应,表示会修改配方。今年,亨氏已经更改了其香蕉脆饼的配方,使丙烯酰胺含量降至微量水平。

    雀巢中国区新闻发言人何彤昨日接受记者采访时表示,"国内销售的雀巢金牌咖啡是日本原装进口,英国的金牌咖啡应该是当地产的。"在卓越亚马逊网站上,雀巢金牌咖啡粉50g装折后售价116元。

    英国媒体称,雀巢等其他公司已表示,在不影响口味和产品质量的情况下不可能实行,补充称"现在没有科学研究证实,某种特定产品在含有丙烯酰胺的情况下,对人体有危害".

    部分英国问题食品

    食品         丙烯酰胺含量(mg/kg)

    亨氏   香蕉儿童手指饼干          0.598

    麦维他  姜汁饼干              1.573

    fox    百褶姜汁饼干              1.004

    乐购   自主品牌姜汁饼干          0.817

    雀巢   金牌风味冻干低咖啡因速溶咖啡    0.997

    雀巢   金牌风味冻干速溶咖啡        0.913

    专家建议

    尽量别吃烹饪过度食物

    联合国粮农组织和世卫组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)的报告指出,丙烯酰胺含量较高的三类食品是:高温加工的土豆制品(包括薯片、薯条等),平均含量为0.477mg/kg;咖啡及其类似制品,平均含量为0.509mg/kg;早餐谷物类食品,平均含量为0.313mg/kg;其他种类食品的丙烯酰胺含量基本在0.1mg/kg以下。

    JECFA认为,按估计摄入量来考虑,此类副作用的危险性可以忽略,但是对于摄入量很高的人群,不排除能引起神经病理性改变的可能。

    丙烯酰胺通常是高温炸、烤、烧以及烘烹调中的副产品,通常在温度高于120摄氏度的情况下产生。为此,专家们提醒,尽量避免食用过度烹饪食品(如温度过高或加热时间太长),例如人们在家里稍微烤一下面包即可,因为丙烯酰胺在烹饪时间较长的深色物质中形成的几率更高。

    另外,提倡平衡膳食,减少油炸和高脂肪食品的摄入,多吃水果和蔬菜。  据法制晚报

    重庆市场

    雀巢两款咖啡

    重庆市场仍正常销售

    本报讯(见习记者 任忠君 实习生 刘秋凤)雀巢旗下两款速溶咖啡被曝致癌物质丙烯酰胺含量出现上升趋势。昨日,记者调查发现,这两款产品目前在重庆市场销售良好。

    昨日,记者登录雀巢中国官方网站看到,雀巢公布了一组关于雀巢咖啡的数据:今天,平均每秒钟就有4500杯雀巢咖啡被世界各地的人们所享用。

    记者昨日走访新世纪、百盛等多家商超,发现雀巢旗下的多款速溶咖啡都在正常销售,其中包括被英国警告的两款咖啡。

    "我们没有收到任何关于雀巢咖啡出现问题的通知。"大坪百盛的超市导购员告诉记者。而多家新世纪超市工作人员也表示,他们并未收到任何关于雀巢咖啡存在问题的通知,目前雀巢旗下的所有产品,包括涉事产品在内,依旧在正常销售。

日期:2012-04-24
 
 
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