深圳发布2012年食品安全抽样检验情况通报（第十七期）

　　为保障我市流通环节食品消费安全，深圳市市场监督管理局对我市市场上销售的预包装罐头食品、谷物粉类制成品、食糖、蛋制品、食用植物油、乳制品及含乳制品展开抽检，同时对福田区学校及周边食品销售单位销售的食品展开专项抽检，现将上述产品的检验情况通报如下：

　　一、预包装罐头制品共抽检50批次。检测项目包括重金属（无机砷、铅、锡、锌、镉等）、苯并（α）芘、组胺、商业无菌、甜蜜素（糖精钠、甜蜜素、安赛蜜）等。1批次检测不合格，不合格检测项目为检出乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）。

　　二、谷物粉类制成品共抽检80批次。检测项目为硼砂、防腐剂、甲醛次硫酸氢钠、着色剂等。1批次检测不合格，不合格检测项目为检出脱氢乙酸。

　　三、食糖共抽检60批次，合格60批次。检测项目为总砷、铅、二氧化硫、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、螨、霉菌、酵母菌等。

　　四、蛋制品共抽检50批次。检测项目包括铅、无机砷、锌、总汞、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、苏丹红（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）等。2批次检测不合格，不合格检测项目为铅超标。

　　五、食用植物油共抽检86批次，合格86批次。检测项目包括总砷、铅、酸值、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并（α）芘等。

　　六、乳制品及含乳制品共抽检50批次，合格50批次。检测项目为三聚氰胺。

　　七、福田区学校及周边食品销售单位销售的食品共抽检37批次，合格37批次。检测项目包括理化指标、微生物指标、重金属、食品添加剂等。

　　甜蜜素（安赛蜜）是人工合成的新型甜味剂。防腐剂（脱氢乙酸）是被用来抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品保质期。食品添加剂超范围使用表明生产单位未能严格按照标准添加使用。

　　皮蛋中铅含量超标的原因可能是企业在皮蛋加工过程中添加了过量具有促进配料均匀和加快料液渗透的含铅配料造成。

　　对本次抽检不合格的产品，我局已及时控制，防止不合格产品进一步流入市场，并监督经营单位依法做好索证索票工作。消费者如要进一步了解全市食品抽检情况，可以登录深圳市市场监督管理局网站（http://www.szscjg.gov.cn）查询。

　　特此通报。

　　附件：

　　1、   2012年第十七期食品安全抽样检验不合格产品一览表.xls
　　2、   2012年第十七期食品安全抽样检验合格产品一览表.xls

　　深圳市市场监督管理局

　　二〇一二年八月三日