出口食品企业应严防甜蜜素掺杂使假

    近日，据国家质检总局警示通报，在国内食品添加剂市场发现了大量掺入芒硝、氯化镁的甜蜜素。由于芒硝和氯化镁外观与甜蜜素相似，价格不到甜蜜素的十分之一（甜蜜素8000-10000元/吨、芒硝和氯化镁700-900元/吨），一些不法分子为牟取暴利，在甜蜜素中掺杂使假比例最多可达70%,造成食品污染。

    检验检疫部门专家介绍，甜蜜素的有效成分是环己基氨基磺酸钠，是中国允许的食品添加剂，在糕点、饮料、果脯、蜜饯、冰淇淋、酒、酱菜和炒制干果等食品中，都可以使用。由于甜蜜素不含热量，因此还被用于减肥食品和糖尿病人的食品，代替普通的蔗糖。而芒硝的主要成分是硫酸钠，并不属于食品添加剂，它可以用来制造洗衣粉，作为药用可以通便，正常人服用会导致腹泻。至于氯化镁，分为工业氯化镁和食用氯化镁，如果食用了成本较低的工业氯化镁，可能会因为重金属超标而导致急性中毒和慢性危害。

    浙江检验检疫局特别提醒广大出口食品企业：一是要了解进口国有关要求，对于进口国在食品中禁用甜蜜素的，应杜绝在食品中使用甜蜜素，保证加工食品不含有甜蜜素；二是对于进口国允许在食品使用甜蜜素的，应确保使用的甜蜜素来自于合格供应商，严防不合格甜蜜素造成食品被芒硝、氯化镁等污染，并做到甜蜜素不超限量使用；三是要有针对性地开展甜蜜素中芒硝和氯化镁项目的检测，确保原料安全；四是发现违法违规情况及时向当地检验检疫部门举报。