台州市天台县完成省级餐饮食品安全示范街创建

    截止10月份，天台局已初步完成赤城街道劳动路餐饮安全示范街创建工作，全面实现劳动路上24家餐饮单位 “餐饮等级”良好等级达到100%，统一配备专（兼）职食品安全管理员，健康证持有率100%,统一制作食品安全信息公示牌、各类制度牌、台账记录本，做到信息公开、台账和标识三统一，各项评价指标均达到省级食品安全示范街创建要求。

    一是加强人员组织，工作层层推进。成立了以副局长为组长，相关科室人员，辖区基层所负责人为成员的餐饮服务食品安全示范街创建工作领导小组，确保创建工作有序推进。召开工作部署会议，制定餐饮服务食品安全示范街创建工作计划，层层分解创建任务，责任落实到人，并加强检查和考核，确保创建工作落实到位。

    二是严把整改措施，实现家家升级。该局采取 “成熟一家，改造一家，重点突破带动全局”的策略，以提前介入、全程服务为切入点，以点带面，逐步推广。在许可证发放前提前介入，现场指导厨房流程格局设计、硬件设施建设。同时做好全程服务，在餐饮单位经营管理期间进行上门培训，就人员管理、餐饮具消毒管理、物品采购管理等进行指导。截止目前，共派执法人员200余人次，对劳动路餐饮单位上门指导整改百余次。

    三是提高安全认识，鼓励人人参与。该局线大力宣传，在6月和8月份举办食品安全管理员和餐饮单位负责人座谈会、开通官方微博、微信、QQ群等网络媒体进行全面宣传。同时，在劳动路人群密集处安置食品安全宣传栏并定期更换宣传内容。开展食品安全知识宣传活动，现场解答各类食品安全知识和发放各类宣传资料。