上海市食药监局2014年食品安全监督抽检情况通报（十六）--第三季度水产及水产制品食品安全监督抽检

核心提示：2014年第三季度，上海市食品药品监督管理局对本市市售的水产及水产制品进行监督抽检，共抽样169批次，按照食品安全国家标准进行孔雀石绿、土霉素、恩诺沙星、环丙沙星、四环素、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、菌落总数、大肠菌群、致病菌、防腐剂（即食）、铅、无机砷、二氧化硫等检验，共有13批次不合格，合格率为92.3%（详细情况见附件），与第二季度相比合格率提高1.7个百分点。13批次不合格食品主要为养殖类淡水鱼药物残留指标不合格，系养殖和运输过程违规使用渔药所致。