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佳木斯市食药监局召开大型集餐单位预防食物中毒专项会议

放大字体  缩小字体 时间:2015-07-07 11:41 来源:黑龙江省人民政府网 原文:
核心提示:随着中高考结束及盛夏的来临,“学子宴”、“婚宴”、“参军宴”等包桌活动进入了高峰期。为提高全市餐饮服务单位第一责任人食品安全意识,有效预防夏秋季食物中毒事件的发生,切实保障广大人民群众的饮食安全,6月30日,佳木斯市食药局召开了大集餐单位预防食物中毒工作专项会议,市区大型集餐单位的负责人或厨师长共37人参加了会议。

    随着中高考结束及盛夏的来临,“学子宴”、“婚宴”、“参军宴”等包桌活动进入了高峰期。为提高全市餐饮服务单位第一责任人食品安全意识,有效预防夏秋季食物中毒事件的发生,切实保障广大人民群众的饮食安全,6月30日,佳木斯市食药局召开了大集餐单位预防食物中毒工作专项会议,市区大型集餐单位的负责人或厨师长共37人参加了会议。

    会议通报了近期国内发生的几起重大食物中毒案例,学习了《佳木斯市大型集餐单位预防食物中毒若干规定》和预防食物中毒十大要点。

    会议要求,大型集餐单位要结合自家实际情况,有针对性地彻底开展一次自查自纠,对存在的食品安全隐患限期整改。同时,对在包桌过程存在超能力、超范围接待等问题做了说明。

    会议强调,全市大型集餐单位要扎实做好食物中毒预防与控制工作,切实落实好餐饮服务单位食品安全第一责任制度。市食药监局将继续加大集餐单位监督和培训力度,严格预防食物中毒事故的发生,对严重违法行为将严肃处理,决不姑息。(采编:柳莹)

日期:2015-07-07
 
 
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