截至2012年，日本国立长寿医疗研究中心平均用时8年对330名高龄者进行了追踪调查。分析饮食习惯和3天的饮食记录等发现牛奶和乳制品的摄取量和认知功能的检查结果之间的相关性。
结果显示，女性的牛乳摄取量一增加，认知功能低下的风险就会变小。从认知功能和牛乳等富含各种脂肪酸摄取量的相关性中发现不论男女都有风险降低的倾向。
本文由食品伙伴网信息服务部日韩信息组编译，供网友参考，欢迎转载，请注明出处。日韩信息组致力于监控分析日本韩国食品安全标准法规和信息动态，为食品企业提供支持服务。
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