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韩国利用蘑菇开发出蘑菇饮料及方便食品

放大字体  缩小字体 时间:2016-07-13 09:16 来源:食品伙伴网 
核心提示:7月12日,据韩媒报道,韩国食品研究院利用国内生产的蘑菇开发出了“蘑菇饮料”与“蘑菇熟制食品”。
    食品伙伴网讯 7月12日,据韩媒报道,韩国食品研究院利用国内生产的蘑菇开发出了“蘑菇饮料”与“蘑菇熟制食品”。
 
    此次使用的食品原料为金针菇、杏鲍菇、蟹味菇,是无菌条件下四季均可生产的原料,目前,以新鲜蘑菇形式出口到美国、中国、澳大利亚、加拿大、荷兰、马来西亚、印度尼西亚、日本等30多个国家。但时间久了出口竞争力降低,且国内供过于求价格下跌,因此,迫切需要寻找需求量转换突破口。
 
    因此,韩国食品研究院开发了“含金针菇切片的蘑菇饮料”及“含蘑菇及鸡胸肉的熟制食品”并已获专利,进行了技术转让。
 
    韩国食品研究院相关人员称,蘑菇熟制产品的开发将有助于提高蘑菇栽培农户的价格竞争力。
 
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    本文由食品伙伴网信息服务部日韩信息组编译,供网友参考,欢迎转载,请注明出处。日韩信息组致力于监控分析日本韩国食品安全标准法规和信息动态,为食品企业提供支持服务。
日期:2016-07-13
 
 
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