宝鸡市食品药品监督管理局关于58批次餐具监督抽检信息的公告（2016年第14期）

　　近期，宝鸡市食品药品监督管理局抽检餐具、饮具58批次，合格47批次，不合格11批次。现将抽验结果通告如下：

 

　　一、不合格样品所涉及的餐饮企业，产品和不合格指标为：宝鸡市金太阳饮食有限责任公司2016年5月16日使用的小碗；宝鸡市渭滨区佳友老铺烤鸭店2016年5月15日使用的小碗、茶杯、盘子、筷子、葱酱隔碟和米饭碗；宝鸡向阳民族饭庄有限责任公司2016年5月16日使用的小碗、筷子和勺子；宝鸡老孙家饭庄餐饮有限公司2016年5月18日使用的大盘子，以上餐具的不合格项均为检出大肠菌群。

 

　　餐具检出大肠菌群的原因：一是餐具清洗不彻底；二是消毒餐具用消毒液未达到规定浓度，或者餐具干热消毒时未达到规定温度，或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐具，容易使人腹泻。

 

　　二、对抽检中发现的上述不合格餐具、饮具，宝鸡市食品药品监督管理局通知企业所在地的渭滨区和金台区食品监管部门，按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，依法查处餐饮企业的违法行为；并责令上述餐饮企业立即排查原因进行整改，制定整改措施，并对整改情况进行验收。

 

　　特此通告。

 

　　附件1：   食品监督抽验合格产品信息

 

　　附件2：   食品监督抽验不合格产品信息

 

　　宝鸡市食品药品监督管理局

 

　　2016年7月13日