广东通报珠海维维大亨乳业鲜牛奶菌落总数、大肠菌群不合格

　　9月6日，据广东省食药监局消息，广东省食药监局组织抽检省内企业生产的婴幼儿配方乳粉、乳制品、婴幼儿谷类辅助食品等3类食品200批次样品，4批次内在质量不合格，其中乳制品1批次不合格：标示为珠海维维大亨乳业有限公司2016年05月10日生产的规格为200毫升/瓶的鲜牛奶，菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准。

 

　　菌落总数是指示性微生物，并非致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能原因：一是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器清洗消毒不到位、产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。二是产品的加工原料、包材受污染，生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染，或是有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等原因导致。

 

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

 

　　汕头市华旺食品有限公司2016年4月5日生产的规格为360克（14小袋）/盒的3段营养米粉，维生素A不符合食品安全国家标准；

 

　　广东多乐乳业有限公司2016年2月1日生产的规格为518克/袋的美乐多婴儿营养米粉（莲子加钙），钠不符合食品安全国家标准；

 

　　广州迪斯尼营养品有限公司2016年4月1日生产的规格为250g/盒的金装淮山薏米配方营养米粉，菌落总数不符合食品安全国家标准。

 

　　对上述抽检中发现的不合格产品，广东省食品药品监督管理局已要求相关地市（区）食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案，查处情况由企业所在地负责案件查办的市、县食品药品监督管理部门按规定公开，有关信息可在广东省相关市、县食品药品监督管理局网站上查询。