甘肃徽县银杏树镇食药监所开展秋季学校食堂食品安全专项整治

　　针对秋季是食品安全事件高发期，近日，银杏树镇食药监所执法人员对辖区学校食堂秋季食品安全专项整治整改落实情况进行“回头看”，并按照专项整治实施方案和要求，对整改落实情况进行了逐一核对。

　　本次专项整治分阶段展开，第一阶段从9月6日起，为各校对本校食堂食品安全进行自查，并上报《食品安全自查表》。第二阶段从9月12日开始，由专项整治执法人员深入学校食堂现场检查。第三阶段主要是总结分析，查找存在问题，监督各校落实整改问题，消除安全隐患。

 

　　在“回头看”中，主要针对各校（园）长食品安全负责制是否建立落实、管理人员是否经过食品安全知识和法律知识培训、学校食堂《食品经营许可证》是否在有效期内、从业人员有无健康证、食堂的布局和各项卫生条件是否符合规定、食品原料采购是否做到了台账健全并索证索票、操作过程是否规范等重点进行了全面认真的检查。

 

　　本次专项整治及“回头看”中，共出动检查人员人32（次），检查学校、幼儿园食堂6家，责令整改2家。