韩国许可调味鱼干类食品的辐照处理

    食品伙伴网讯 9月30日，韩国食品药品安全处发布了食品规格基准部分修改告示，其主要修改内容如下：

 

    1.9月30日起，为了杀菌，允许对调味鱼干类食品进行辐照处理，允许使用放射线限量为7KGy以下。调味鱼干类食品用手工采集鱼肉成型，所以很难完全切断微生物污染，该措施将对此起改善作用。辐照处理食品按要求将进行经过辐照处理的文字标记和图案（RADURA）标记。

 

    2.2018年1月1日起，面类、酱类、调味酱、番茄酱、咖喱、复合调味料、沙拉酱、鱼酱、药酒、米酒等食品的卫生物检测中适用统计学概念。如，面类：大肠菌： n=5, c=1, m=0, M=10（经过酒精处理产品）；大肠菌群： n=5, c=1, m=0, M=10（杀菌产品）等。通过本次修改，韩国301个微生物基准中对213个，即对71%适用统计学概念。

 

    3.2016年12月1日起，新追加制定3种农药残留限量，修改32种农药残留限量。

 

    4.2016年9月30日起，对24中兽药新制定0.01㎎/㎏ 以下的残留限量基准。

 

    原文链接：http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=60614