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淄博抽检191批次生产环节食品 “餐中王”黄豆酱油不合格

放大字体  缩小字体 时间:2016-10-20 13:12 来源:大众网 作者:王镇   浏览:115 原文:
核心提示:今天,记者从淄博市食药局网站获悉,该局于7月份对全市范围内的调味品、肉制品、蛋制品等18大类191批次产品进行了监督抽检。经检验,190批次符合相关标准要求,1批次不符合相关标准要求。由山东皇城根食品有限公司生产的“餐中王”黄豆酱油经检验不合格。
 
  不合格产品信息
 
  今天,记者从淄博市食药局网站获悉,该局于7月份对全市范围内的调味品肉制品蛋制品等18大类191批次产品进行了监督抽检。经检验,190批次符合相关标准要求,1批次不符合相关标准要求。由山东皇城根食品有限公司生产的“餐中王”黄豆酱油经检验不合格。
 
  不合格食品的不合格项目:由山东皇城根食品有限公司生产的“餐中王”黄豆酱油(生产日期2016-07-18)“氨基酸态氮”项目经检测低于要求值。
 
  氨基酸态氮是酱油的重要组成成分,其含量是区分酱油等级、质量的重要指标,依据酱油卫生标准GB 2717-2003,酱油中氨基酸态氮<0.40g/100ml,即表明酱油为不合格产品。一般来说,特级、一级、二级、三级酱油的氨基酸态氮含量分别为≥0.8、≥0.7、≥0.55、≥0.4g/100ml。
日期:2016-10-20
 
 
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