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威海市豆制品行业协会成立 促行业依法经营

放大字体  缩小字体 时间:2016-10-25 14:12 来源:人民网 作者:宋翠 隋心   浏览:33 原文:
核心提示:记者从威海市食品药品监督管理局获悉,21日,威海市豆制品行业协会在临港区成立。
    记者从威海市食品药品监督管理局获悉,21日,威海市豆制品行业协会在临港区成立。
 
    中国食品工业协会豆制品专业委员会、市食品药品监督管理局、市民政局相关负责人,我市部分餐饮企业负责人及首批60多家会员单位代表参加了成立大会。
 
    会议表决通过了协会章程、管理办法和财务管理制度,召开了第一次会员代表大会,选举产生首届理事会会员,会长、副会长、秘书长等人选。
 
    据记者了解,威海临港经济技术开发区的打铁村因产豆腐而声名远播。打铁村水资源优质,以当地水资源为原料进行生产加工,使打铁豆腐滋味独特,口感柔嫩,具有600多年历史,不仅成为当地的特色饮食,盛极时期,打铁村村民纷纷做豆腐、卖豆腐,近三分之二的村户从事此行业。
 
    但豆腐制作因以每家每户加工为主,也成为食品安全监管的难题之一,近年来,威海市食药监局分类推进‘四小’(小作坊、小摊贩、小餐饮、小食品店)行业升级改造,变难点为亮点,解决了‘四小’行业‘小、散、差’的问题。2014年,在打铁村成立威海市打铁豆腐工坊有限公司,将散落于各个村的豆腐加工户集中进园区,统一监管,有效地解决了小作坊和流动摊贩食品安全隐患问题。
 
    威海市食药监局副局长朱文娟表示,威海市豆制品行业协会的成立标志着该市豆制品行业走上自我约束、相互监督、依法经营、规范有序的自律管理轨道。
日期:2016-10-25
 
 地区: 山东 威海市
 行业: 粮油
 标签: 食品药品监督管理局 豆制品
 
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