冬至凌晨 广东均安一豆腐黑作坊被查封

 

    12月21日凌晨4时，均安市监分局联合均安公安分局对隐匿在村居的这家制作豆腐的黑作坊进行了突击查处。

 

    现场检查发现，该豆腐作坊是一间小平房，主要加工生产白豆腐，产品主要销往周边市场。房间内堆放了许多杂物，加工设备设施简陋，现场生产环境脏、乱、差，达不到食品生产加工小作坊的卫生条件。该作坊负责人未能出示《营业执照》、《食品生产许可证》、从业人员健康证以及水质监测报告等相关证照，涉嫌未经许可从事食品生产经营活动。

 

    经现场快筛检查，豆腐成品中暂未发现有添加吊白块的违法行为，但对于桌上摆放的食品添加剂（石膏、消泡剂等）的正常使用剂量，该负责人一概不知。

 

    均安市监分局执法人员现场对其作出立即停止生产的决定，依法查封了原材料大豆、杀泡大王、石膏粉、成品豆腐等一批，对现场冰柜、研磨机、蒸汽锅炉等违法加工设备实施扣押，并对该作坊进行查封立案处理。

 

 

    鉴于《佛山市顺德区禁止食品生产加工小作坊生产加工的食品目录》将于2017年1月1日起正式实施，下阶段，均安市监分局将就小作坊禁止生产加工的食品目录，对辖区村（居）食品安全网格化监管人员进行培训，加大对辖区食品安全隐患的排查力度，严堵食品安全监管漏洞，共同保障广大群众“舌尖上的安全”。