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浙江省局开展“两节”餐饮食品安全检查

放大字体  缩小字体 时间:2016-12-30 09:10 来源:浙江省食药监局 原文:
核心提示:元旦、春节临近,为切实加强节日期间餐饮食品安全,防控餐饮服务食品安全问题发生。近日,省局组织开展节前餐饮食品安全突击检查。
     元旦、春节临近,为切实加强节日期间餐饮食品安全,防控餐饮服务食品安全问题发生。近日,省局组织开展节前餐饮食品安全突击检查
 
    本次突击检查重点对节日期间承办宴席较多的餐饮单位和承担“两会”接待单位开展突击检查。在餐饮单位,检查组深入后厨、操作间和食品原料仓库,重点检查餐饮单位是否有超负荷接待,餐具洗消是否规范,食品添加剂管理是否到位,食品储存及加工场所卫生状况是否整洁,食品安全管理制度是否有效落实等情况。
 
    从检查情况来看,餐饮单位存在个别员工佩戴首饰、健康证明过期,台账记录和食品添加剂管理欠规范,食品仓库管理不规范等问题。对检查中发现符合立案要求的严重违法行为,一律按照法律法规要求进行立案查处;对存在违规和不符合要求的单位,现场下发书面意见书,要求限期整改,督促各餐饮单位认真落实食品安全主体责任,切实消除食品安全隐患,确保“两节”和“两会”期间餐饮食品安全。
日期:2016-12-30
 
 地区: 中国 浙江
 行业: 食品检测 餐饮
 标签: 检查 服务 食品安全 餐饮
 科普: 检查 服务 食品安全 餐饮
 
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