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兰州城关区食药监局加大市场食品安全监管

放大字体  缩小字体 时间:2017-01-09 08:45 来源:兰州晚报 作者: 杜志超   原文:
核心提示:1月8日,继取缔南山路非法豆制品交易点后,城关区打响背街小巷及城乡接合部食品安全监管第二枪。连日来,该局对张苏滩蔬菜批发市场、张掖路菜市场等展开集中检查。检查中,张苏滩市场一肉铺因不具备做灌肠条件,做好的灌肠被当场下架;个别肉制品经营户现场未悬挂所销售肉的动物检验检疫票据,被责令整改。
   1月8日,继取缔南山路非法豆制品交易点后,城关区打响背街小巷及城乡接合部食品安全监管第二枪。连日来,该局对张苏滩蔬菜批发市场、张掖路菜市场等展开集中检查。检查中,张苏滩市场一肉铺因不具备做灌肠条件,做好的灌肠被当场下架;个别肉制品经营户现场未悬挂所销售肉的动物检验检疫票据,被责令整改。
 
    加工好的肉肠被当场下架
 
    1月6日上午,记者跟随执法人员首先来到张苏滩批发市场一部,在对路边商铺检查时,执法人员发现一家商户门口的货架上摆放着鲜肉,铁架子上挂着加工好正在晾晒的肉肠。经查,该铺面根本不具备加工肉肠的条件,加工肉肠的设备以及器具上布满污渍。
 
    东湖食品药品监督管理所章所长说,在日常监管中他们发现,该商户通过现场加工的方式将顾客购买的鲜肉加工成肉肠。由于加工环境根本达不到要求,存在严重的食品安全隐患。执法人员要求商户不得再加工肉肠,并当场下架了已加工好的全部肉肠。
 
    在张苏滩市场三部,卖生鲜肉的摊位一个紧挨一个,执法人员逐个检查时发现,大多摊位均能做到索要动物检验检疫票据,但个别摊位虽然悬挂了安全信息公示牌,但上面没有个体工商户营业执照和动物检验检疫票据。执法人员要求,商户立即停业整改,在无法提供动物检验检疫票据的情况下,不得销售生鲜肉,并要求市场开办方要严把进货关。
 
    待销大饼“祼摆”在柜子上
 
    中午12时许,执法人员来到张掖路菜市场。在一家大饼店内,执法人员看到,待售的大饼“祼摆”在柜子上,未采取任何防蝇防尘措施,销售柜没有按要求做密封处理。市场内人来人往,灰尘落到大饼上,极易造成食品污染。对此,执法人员要求店面负责人立即对销售柜进行密封处理,同时还要配备防蝇防尘设施。
 
    在一销售馒头和鲜面条的店铺,工作人员在未穿戴工作衣帽的情况下,从事食品销售。城关区食品药品监督管理局食品流通科汪科长说,虽然这些都是细节问题,但是很多食品安全事件都是因这些细节问题引发的,所以不容忽视。对此,执法人员当场要求改正,在执法人员的监督下,工作人员穿戴上工作衣帽。
日期:2017-01-09
 
 
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