中国科学家发现动物摄入蛋白质的“饱腹信号”
放大字体  缩小字体 时间:2017-02-09  来源:中国新闻网 作者:张素   浏览:489 原文:
核心提示:人们已知促进进食的“食欲信号”,但对动物终止进食的神经分子机制知之甚少。记者8日从中国科学院生物物理研究所获悉,科学家们最新鉴定出诱导饱腹感的“饱腹信号”,有望为解决肥胖难题提供方法。
    人们已知促进进食的“食欲信号”,但对动物终止进食的神经分子机制知之甚少。记者8日从中国科学院生物物理研究所获悉,科学家们最新鉴定出诱导饱腹感的“饱腹信号”,有望为解决肥胖难题提供方法。
 
    中国科学院生物物理研究所研究员李岩等人完成这项研究。他们以与人类基因同源性较高的果蝇作为动物模型,巧妙设计实验,从而在果蝇体内发现调控蛋白质进食行为的新分子“FIT”。
 
    据介绍,在日常摄入的三种营养物质即蛋白质、脂肪、糖类中,蛋白质对进食的抑制效果最明显。此前研究还证实,过量摄入蛋白质会增大肾脏和肝脏等器官的压力,引起酸碱平衡。科学家们因此以“蛋白质”为突破口。
 
    结果显示,FIT的基因表达水平在果蝇摄入蛋白质食物后显着升高,但对其他类型的食物并无响应。当FIT基因过表达时,会抑制果蝇进食蛋白质。而FIT突变体果蝇即便刚刚大量摄入蛋白质,仍无法“管住嘴”。
 
    研究人员进一步发现,FIT可被释放到果蝇的血淋巴中,还可促进果蝇大脑释放一种类胰岛素来调节进食行为。有趣的是,FIT在雌蝇中的表达量约为雄蝇的10倍。
 
    评论指出,这项研究揭示出“饱腹信号”如何被传达到中枢神经系统以及精确调节进食行为。如今全球数十亿人口几乎达到“三人行,必有一胖”,该研究将为他们的饮食控制及治疗方案开辟新路。
 地区: 中国
 行业: 食品检测 保健食品
 标签: 中国 生物 动物 肥胖 蛋白质
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