食品法典委员会就“预防和降低调味品中真菌毒素操作规范”等征求评价建议

 

    “预防和降低调味品中真菌毒素操作规范”（草案）涵盖调味品生产、加工、包装、配送各个阶段操作要求，主要目的是通过建立调味品供应链良好操作规范，将调味品中可能产生的真菌毒素控制在最低水平，实现预防和降低调味品中真菌毒素控制目标。

 

    同日，食品法典委员会食品污染物分会（CCCF）就“预防和降低大米中砷操作规范”（草案）征求评价建议，截止日期为2017年3月20日。“预防和降低大米中砷操作规范”（草案）涵盖大米种植、加工、管理各个阶段操作要求，主要目的是针对砷污染源采用直接控制措施，建立大米种植良好操作规范，以及建立有关砷污染的监督交流机制，实现预防和降低大米中控制砷目标。

 

    更多详情参见：http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FCircular%252520Letters%252FCL%2525202017-28%252Fcl17_28e.pdf