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加拿大批准牛肉产品使用照射处理技术

放大字体  缩小字体 时间:2017-03-01 09:09 来源:国家质检总局 原文:
核心提示:加拿大批准牛肉辐照处理方法。美国《食品安全》2月27日报道,加拿大政府上周宣布,改变食品药品法规要求,允许对牛肉馅采取辐照处理方法。
    加拿大批准牛肉辐照处理方法。美国食品安全》2月27日报道,加拿大政府上周宣布,改变食品药品法规要求,允许对牛肉馅采取辐照处理方法。

    报道认为这一决定丝毫不让人吃惊,因为自1998年以来,产业界一直提出这样的要求,这项决定是姗姗来迟。除此之外,加拿大政府已经批准在马铃薯、洋葱、小麦、面粉、香料和调味剂处理上可以使用辐照方法。美国自1999年就批准新鲜和冷冻牛肉馅辐照处理方法,全世界有超过60个国家允许使用食品安全辐照处理方法。“北美肉类研究会(NAMI)”表示,辐照处理是一种处理食品微生物的安全、简便方法,就像使用微波炉处理食品一样,没有残留。加拿大卫生部门发现,使用辐照处理牛肉馅,可以保持牛肉的营养价值、口味、纤维和外观,辐照处理的食品没有放射性。加拿大批准这种方法,但并不要求企业必须使用这种方法,对于辐照处理的食品必须具有Radura标识和说明,对于没有包装的辐照处理的产品,要在销售点提供相关信息。

    为了辐照处理的安全,加拿大采取了三重保障措施:加拿大食品检验署负责食品辐照处理的实施和合规监管;卫生部发射性保护局负责接触发射性环境的人员的保护,记录辐照剂量;核安全委员会负责核物质的使用管理,制定辐照设施要求。加拿大除食品使用辐照处理外,允许一次性医疗产品、医疗用品、食品包装、化妆品原料和关节植入物品使用该消毒处理方法。
日期:2017-03-01
 
 
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