随着气温逐步升高，野生蘑菇进入快速生长期。我省地域广阔、山林众多、野生蘑菇生长地域广泛，少数地区居民仍有自采自食野生蘑菇的习惯，特别是个别群众盲目自信、迷信于民间的鉴别方法，麻痹大意、自我防范意识薄弱，致使野生蘑菇中毒事件时有发生，不断出现人员中毒伤亡的情况。
据国家卫生计生部门统计，采食野生植物和野生蘑菇是发生食品中毒死亡事件的主要因素。为广泛宣传“毒蘑菇”危害，引导、预防和减少自采自食野生蘑菇事件的发生，守护人民群众身体健康和生命安全。请各地各部门高度重视“毒蘑菇”危害的宣传、防控和应急处置，做好以下工作：
1.集中开展“毒蘑菇”危害宣传。结合6月29日—7月13日“食品安全宣传周”的宣传活动，各级食品药品监管部门要利用广播、电视、网络、短信、微博、专家访谈等多种形式，宣传“毒蘑菇”的严重危害，教育和引导群众不采、不购、不食野生蘑菇，督促所有食品经营单位不得销售野生蘑菇及其制品，所有餐饮单位和学校食堂、单位食堂不得采购、制售野生蘑菇及其制品。
2.广泛张贴“毒蘑菇”宣传海报。省局印制了一批“毒蘑菇”危害宣传海报，将寄发给各设区市局，由各设区市局下发给基层监管部门。请各地广泛组织张贴，重点在曾经发生过“毒蘑菇”中毒事件、山区居民集中居住点周边、农村集贸市场、旅游景区及周边餐饮单位、学校食堂等地点张贴，增强宣传的针对性、有效性。
3.加强应急值守和信息报送。各地要加强应急值守，保持高度敏感性，密切关注舆情动态，保持通讯联络畅通。发现“毒蘑菇”中毒事件或其他重大食品安全信息的，应按有关规定和程序在第一时间上报省局，并做好应急处置和后续舆情处理工作。为保证信息报送的时效性，可以先电话口头报告，再及时补充书面报告。
江西省食品药品监督管理局办公室
2017年5月25日
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