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加拿大批准一种肉杆菌作为肉禽食品防腐剂
加拿大批准一种肉杆菌作为肉禽食品防腐剂
时间:2017-06-05 14:16 来源:食品伙伴网 作者: 安然
核心提示:据加拿大卫生部消息,2017年6月1日加拿大卫生部发布条例,修订防腐剂列表,一种肉杆菌作为防腐剂用于肉禽食品。
食品
伙伴网讯 据加拿大
卫生部
消息,2017年6月1日加拿大卫生部发布条例,修订
防腐剂
列表,一种肉杆菌作为防腐剂用于肉禽食品。
据了解,这种肉杆菌英文名为Carnobacterium maltaromaticum CB1( C. maltaromaticum CB1),将其用于肉禽产品中,用于抑制李斯特菌。
目前这种菌已被用于四种肉制品中,它们分别为真空包装法兰克福香肠、真空包装切片烤牛肉、真空包装火腿切片、真空包装熟制的切片火鸡。
加拿大卫生部经过评估认为,这种菌用于肉禽食品不会对人体健康构成影响,因此批准其作为防腐剂使用,使用时按照生产需要适量添加。
本文由食品伙伴网编译,仅供网友学习参考使用,如需转载,请联系取得授权后转载。食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301 、0535-2122172 ,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net。
日期:
2017-06-05
地区:
加拿大
北美洲
行业:
添加剂配料
标签:
食品
卫生部
食品防腐剂
防腐剂
分享:
食品商城,食品产业链内部交易。
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