在各类食品中，日常消费量较大的食品种类抽检情况为：食用农产品抽检4066批次，不合格4批次，合格率为99.90%；肉制品抽检1842批次，不合格31批次，合格率为98.32%；餐饮食品抽检1419批次，不合格117批次，合格率为91.75%；调味品抽检1096批次，不合格7批次，合格率为99.36%；饮料抽检900批次，不合格9批次，合格率为99.00%；蔬菜制品抽检815批次，不合格20批次，合格率为97.55%；酒类抽检722批次，不合格19批次，合格率为97.37%；粮食加工品抽检1203批次，合格率为100%。
抽检发现的主要问题：有151批次样品检出其他微生物，占不合格样品总数的58.98%；有51批次样品检出超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格样品总数的19.92%；有23批次检出质量指标不合格，占不合格样品总数的8.98%。此外，有18批次样品检出重金属等元素污染物，占不合格样品总数的7.03%；有11批次样品检出致病性微生物，占不合格样品总数的4.30%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级食品安全监管部门依法依规进行了查处，同时督促生产经营者采取了下架封存、召回不合格产品、查找问题原因、及时整改等措施，并在日常监管工作中，进一步加大了跟踪抽检力度，有效防控了食品安全风险。
特此通告。
附件：各类食品抽检结果汇总表
吉林省食品药品监督管理局
2017年7月12日
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