据了解，总糖分值则是指产品中蔗糖分和还原糖分的总值，总糖分越高表明产品等级越高。而还原糖分是食糖的质量指标之一，反映了食糖中还原糖的含量。还原糖分高的食糖易吸潮，易滋生微生物，导致变质，不利于保存。还原糖分超标与生产工艺、运输储存环境等密切相关。
内蒙古食药监局表示，对抽检中发现的不合格产品，已要求呼和浩特市食药监局责令生产企业召回、下架不合格产品，控制风险，分析原因，认真整改，并依法予以查处。
相关报道：内蒙古自治区食品药品监督管理局关于1批次食糖不合格情况的通告（内食药监通告〔2017〕38号）
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