食品资讯微信
食品资讯微博
热门搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 国际食品 » 惊!英国餐厅木砧板放食物害14人中毒

惊!英国餐厅木砧板放食物害14人中毒

放大字体  缩小字体 时间:2018-01-09 10:50 来源:中时电子报 作者:林宜静   浏览:201 原文:
核心提示:很多餐厅为讲求美观,会使用木制做餐具,看起来更「时尚」、有「文青fu」,拍照十分吸睛!然在使用此餐具时,更需注意安全卫生!英国伯明翰一间餐厅过去以木制砧板放食物供应给客人,疑似没清洁干净,导致14人食物中毒,被英国当局罚款5万英镑(约台币200万)。
      很多餐厅为讲求美观,会使用木制做餐具,看起来更「时尚」、有「文青fu」,拍照十分吸睛!然在使用此餐具时,更需注意安全卫生英国伯明翰一间餐厅过去以木制砧板放食物供应给客人,疑似没清洁干净,导致14人食物中毒,被英国当局罚款5万英镑(约台币200万)。
 
  英国《BBC》报导,英国伯明翰一间名为「Ibrahim's Grill and Steak House」的餐厅2016年10月涉嫌导致14名市民食物中毒,执法当位卫生部得悉事件后派人到场检查发现,该餐厅人员使用木制砧板提供食物,然餐厅卫生情况欠佳加上,员工总是依赖「一次性手套」,甚至很少洗手!
 
  事后卫生部在去年又审视这家餐厅,发现餐厅卫生情况有改善,依旧以「木砧板」盛载食物,对餐厅正式起诉。经法院审理,!餐厅老板以「违反卫生条例」,被重罚5万英镑(约台币200万)
 
  据英国当局卫生部门负责人克罗克斯福德(Mark Croxford)表示,因木制餐具难以清洗,且易发霉,恐增加食物中毒风险!此外,据香港《要闻》访问香港浸会大学生物学系教授黄港住表示,木砧板较厚身,加上其内部有很多小孔,清洗后较瓷器碗碟难乾干,水分一时难以挥发,有利细菌滋生,教授建议在如需使用木制餐具,用清洁剂、热水清除木砧板上的油污及杀菌后,等木板完全乾透才安全。
日期:2018-01-09
 
 行业: 餐饮
 标签: 中毒 卫生 英国 食物中毒 餐厅 餐具
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
食品论坛相关讨论
 
行业相关食品资讯
 
 
推荐图文
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@foodmate.net   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号