广西2018年2月份食品安全监督抽检情况分析

　　根据食品安全监督抽检工作部署和计划安排，2018年1月21日至2018年2月20日，全区共抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、茶叶及其相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、婴幼儿配方食品、食用添加剂、食用农产品等26类1536批次食品样品，所检项目合格的样品1448批次，不合格样品88批次，样品合格率为94.27%。

 

　　在26类抽检食品样品中，所检测项目全部合格的有15类：食用油、油脂及其制品13批次，调味品12批次，乳制品79批次，方便食品7批次，饼干21批次，罐头1批次，糖果制品24批次，茶叶及相关制品4批次，蛋制品4批次，食糖6批次，淀粉及淀粉制品7批次，豆制品3批次，蜂产品4批次，婴幼儿配方食品45批次，食用添加剂2批次。

 

　　抽检结果不合格的食品有11类：粮食加工品277批次，不合格24批次，合格率为91.34%；肉制品106批次，不合格8批次，合格率为92.45%；饮料175批次，不合格23批次，合格率为86.86%；冷冻饮品9批次，不合格1批次，合格率为88.89%；速冻食品5批次，不合格1批次，合格率为80.00%；酒类193批次，不合格5批次，合格率为97.41%;蔬菜制品67批次，不合格10批次，合格率为85.07%；水果制品33批次，不合格2批次，合格率为93.94%；水产制品58批次，不合格为1批次，合格率为98.28%；糕点177批次，不合格6批次，合格率为96.61%；食用农产品204批次，不合格7批次，合格率为96.57%。

 

　　抽检发现的主要问题：

 

　　一是超范围、超限量使用食品添加剂不合格样品44批次，占不合格样品总数的50.00%。

 

　　二是食品中其他生物不合格样品25批次，占不合格样品总数的28.41%。

 

　　三是食品中致病性微生物不合格样品6批次，占不合格样品总数的6.82%。

 

　　四是食品质量指标不合格样品5批次，占不合格样品总数的5.68%。

 

　　五是食品中重金属等元素污染物不合格样品3批次，占不合格样品总数的3.41%。

 

　　六是食品中其他生物和禁用兽药超标不合格样品各2批次，分别占不合格样品总数的2.27%。

 

　　七是食品中农药残留和其他污染物不合格样品各1批次，分别占不合格样品总数的1.14%。

 

　　各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息已经在其政府网站公告或也可以通过其他有效途径查询。针对以上食品安全监督抽检中发现的不合格食品，各级食品药品监管部门已经对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品，同时，督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并进行整改，防控食品安全风险。

 

　　广西壮族自治区食品药品监督管理局

 

　　2018年2月28日