SIAL创新大赛，聚焦全球食品创新趋势
与XTC世界创新咨询公司合作，由国际食品专家评选创新产品，为您的新产品提供宝贵的宣传促销机遇。
戴尔莱先生专门研究全球食品市场大趋势和食品创新理论，他以消费者为中心，建立了五大消费主轴以及16个副轴，即：
① 愉悦 (相应的副轴为：高雅、感觉丰富、异域风情、愉悦);
② 健康 (相应的副轴为：医疗、天然、素食);
③ 保健 (相应的副轴为：苗条、活力、美容);
④ 便捷 (相应的副轴为：易于操作、节省时间、方便旅行);
⑤ 伦理 (相应的副轴为：团结、生态)。
2018 第14届SIAL创新大赛
2018年SIAL 创新大赛于2018年1月15日正式启动，凡2018 SIAL China中食展参展商（包括独立参展商和展会展团成员），皆可于2018年1月15日至2018年4月6日之间在线报名参赛。
参赛要求
每位参赛者均可提供一个或多个产品，每样产品均需满足需求；
必须是可食用食品的加工企业；
参赛产品必须是2017年5月以后被研发或推出的；
如果参赛产品由集中不同口味/品种，需要各个不同口味注意填写申报信息；如果一个系列的产品截然不同，也需要为各个不同产品逐一填写申报信息；
每一个参赛者均需拥有参赛产品的只是产权，如是分销商非制造商参赛，应被参赛产品知识产权拥有者授权；
参赛者应保证参赛产品遵守原产国或是销售国法规。
评委评选维度
将审核特定与产品的创新要素，包括未完成产品 （测试或启动阶段）；
将优先审核产品是否对消费者和/或行业（商品、包装、配方、技术等）带来好处；
将在展出产品中选出最具创新性的产品授予最高奖项；
将有唯一和最终权利决定产品是否展出。
获奖福利
金奖获奖者在接下来的一年内，拥有在巴黎、雅加达、阿布扎比、印度以及多伦多的展上获得免费的展示位置，增加产品曝光度的专属权利！
展前、展中和展后由中食展组织的推广和媒体宣传，内容包括电子快讯、新闻通稿和官方平台等；
免费使用2018 SIAL 创新大赛的标识来推广获奖产品；
入选的产品将会展示在“SIAL 创新大赛展示区” 展示，提高产品的曝光率。
颁奖时间
我们将于2018年5月16日下午（展会首日），E3展馆中举行颁奖仪式，届时我们将会公布所有获奖产品名单，敬请期待。
2017第13届SIAL创新大赛
第13届SIAL创新大赛评选出212个创新产品，所有获奖产品在中食展E3馆SIAL创新大赛展示区域展示。
10项产品入围决赛，并最终评选出金银铜奖获得者。来自毛里求斯的SAPMER公司的冷冻金枪鱼刺身（Sashimi tuna filet）获得金奖，来自澳大利亚的SAN REMO公司的San Remo意大利面获得银奖，来自中国的植朴磨坊食品（上海）有限公司的原生核桃原饮获得铜奖。
IAL创新大赛线上平台
所有的中食展参展商均可免费参加SIAL创新大赛，请于2018年4月6日之前完成在线注册报名。
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