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徐州猪肉价格创8年新低 菜价“跌”声一片

放大字体  缩小字体 时间:2018-04-13 13:51 来源:彭城晚报 作者:吴云   浏览:131 原文:
核心提示:开春以来,气温呈螺旋式上升,菜价则是一路下跌。11日,徐州市物价局召开新闻发布会,通报一季度全市重要商品价格运行情况,并对未来价格走势做出研判。开春以来,徐州菜价“跌”声一片,鸡蛋由5.00元/斤一路下跌至昨日3.60元/斤;猪肉已经跌破十元大关,创八年新低。蔬菜也进入季节性回落,价格同比下降最明显的是蒜薹。
   开春以来,气温呈螺旋式上升,菜价则是一路下跌。11日,徐州市物价局召开新闻发布会,通报一季度全市重要商品价格运行情况,并对未来价格走势做出研判。开春以来,徐州菜价“跌”声一片,鸡蛋由5.00元/斤一路下跌至昨日3.60元/斤;猪肉已经跌破十元大关,创八年新低。蔬菜也进入季节性回落,价格同比下降最明显的是蒜薹
 
  鸡蛋:年后逐波下跌,累计降幅近三成
 
  今年1、2月份,受元旦、春节影响,大宗消费增加,加之严寒天气蛋鸡产蛋率下降、鸡蛋运输成本高涨,徐州鸡蛋价格一路上涨破“五元”大关。
 
  进入3月,终端市场需求降低,养殖场鸡蛋库存量高位运行,市场供应充足,徐州鸡蛋价格开启逐波下跌模式,由5.00元/斤一路下跌至昨日3.60元/斤,四次下跌累计降幅达28.00%。
 
  步入4月,天气转暖,蛋鸡的产蛋率持续增加,市场的供应量也随之上涨,但市民对鸡蛋的购买量并没有提高,相关食品加工厂对鸡蛋的需求量也因为消费淡季有所降低,整体来看鸡蛋市场供大于求,预计后期徐州鸡蛋价格仍有进一步下降空间。
 
  肉猪:价格快速下降,跌至八年新低
 
  一季度以来徐州猪肉价格持续走低,本周部分市场猪肉价格跌破10元大关。段庄、解放桥农贸市场昨日肋条肉、去骨后腿肉价格均为9.50元/斤,上周同期价格均为10.50元/斤,周降幅为9.52%;上月同期价格均为12.50元/斤,环比下跌24.00%,较年初,下降3.50元/斤,下降幅度达26.92%,为八年来新低。
 
  猪肉价格为何快速下跌?据分析是因为生猪价格下跌。
 
  目前,徐州生猪养殖行业正面临猪价走低与成本上涨的双重压力,已告别前两年的盈利阶段,进入全行业亏损期,养殖行业面临严峻考验。
 
  1月份,徐州生猪价格整体运行平稳。生猪价格在7.5元/斤左右。进入2月,往年春节前期生猪价格都会“量价齐升”,而今年价格却出现反常,生猪价格一路下跌。以新沂市生猪价格为例,2月6日,价格为7.0元/斤,2月13日,价格为6.20元/斤,2月底价格为6.00元/斤。步入3月,跌幅区间进一步扩大,3月上旬为5.60元/斤,3月下旬跌破“五元大关”为4.90元/斤。11日价格为4.70元/斤,再度探底,创2010年以来新低。
 
  物价部门分析生猪价格下跌原因称,2015年7月份至2017年春节,徐州生猪养殖一直处于高利润状态,一些养殖户扩大养殖规模、增加养殖数量,导致目前市场供大于求。政府划定畜禽养殖禁养区和限养区,保护水体和自然生态环境,再加上生猪市场销售并不畅,部分养殖户不得不降低价格进行处理。另外,随着健康意识的增强,居民对猪肉需求下降。据商务部门统计,去年至今年一季度,猪肉占食品消费比重下降一个百分点,为62.7%,传统的腌腊制品今年较往年减少了42.7%,消费需求疲软。而且活禽、鸡蛋价格都在低位运行,受比价关系影响,生猪出栏价格出现下跌。
 
  据物价部门预测:面对当前全国范围内生猪、猪肉价格下跌的局面,国家于3月14日发布了《关于做好2018年中央储备冻猪肉加工入库工作的通知》,首批收储1万吨冻猪肉用于救市,这项利好政策虽不能有效缓解当前市场饱和的局面,但其释放出的信号或许能给养殖户打一针“强心剂”,让市场重拾信心。此外,即将迎来“五一”小长假,婚庆、聚餐等对猪肉需求逐步增加。受多重利好因素叠加,预计近期徐州生猪、猪肉价格跌幅将会收窄,未来几个月也将会在低位运行。
 
  蔬菜价格:季节性回落,蒜薹降幅最明显
 
  今年1月,徐州迎来两次强降雪天气,全市交通受到严重影响,外地菜调入困难,严重影响市场供应;本地菜种植受雪灾影响严重,地产菜上市量骤减,从而导致蔬菜价格涨幅较大。
 
  2月份进入农历春节,蔬菜市场需求旺盛,带动销售价格继续小幅上涨。
 
  3月份气温回暖,地产菜上市量加大,同时外地菜持续积极调入,市场总供应充足,蔬菜价格出现较明显下跌调整。二季度气温上升,徐州地产蔬菜逐月放量上升,预计徐州蔬菜价格将进入季节性下降通道。
 
  今年蔬菜价格下降最明显的是蒜薹,本地新蒜薹刚刚上市,价格为3元/斤左右,半年多以前是6-12元/斤。
 
  本地新蒜薹的价格下降,主要是因为收购价格同比降幅明显。价格监测数据显示,今年丰县蒜薹收购价格为(元/斤,下同):4月1日1.6-1.7元之间,比去年同期下降4元左右,降幅71.43%;4月3日1-1.2元之间,比去年同期下降3.7元左右,降幅78.72%;4月5日1.2-1.3元之间,比去年同期下降2.4元左右,降幅66.67%。
 
  据了解,从4月1日至8日的蒜薹收购价格综合测算:今年每亩蒜薹收益3700元左右,比去年同期下降4500元左右,收益减幅达到了54.88%。蒜薹价格下降主要原因是今年蒜薹种植面积大、且集中上市,造成市场供大于求。最悲催的是那些“炒蒜客”,有一位温州人带着21亿元到丰县一带炒蒜薹,现在只剩下10.5亿。
 
日期:2018-04-13
 
 地区: 江苏 徐州市
 行业: 畜禽肉品 果蔬
 标签: 价格 猪肉 蒜薹 蔬菜 鸡蛋
 
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