夏主任表示,最近一段时间,因食用野菜过敏前来就诊的患者不少。“像荠菜、香椿、马齿苋、灰灰菜等野菜都是光感性植物。因此,建议有过敏病史的人,尽量少吃这些野菜,或者吃完野菜后尽量不在户外活动,减少强光的照射。”
另外,市民挖野菜尽量选择常吃的品种,比如荠菜、苦菜和蕨菜。对于摸上去有刺的野菜尽量不要食用,根茎部尝起来有麻辣感的也别吃。在选择挖野菜的区域上,最好到一些大田地和山坡上采挖,而靠近马路的野菜容易吸收汽车废气里的汞、铅等重金属,园林部门也常在春天对路边植物喷药防虫,野菜极易会被沾上农药,所以这些地方的野菜不要挖。尤其要注意,野菜最好在开水中焯一下,这样吃起来才较为安全。
夏主任特别提醒,不认识的野菜不要乱吃,以免误食引起中毒。