食品资讯微信
食品资讯微博
热门搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 食品科技 » 多吃酸味食物缓解焦虑

多吃酸味食物缓解焦虑

放大字体  缩小字体 时间:2018-07-03 10:54 来源:生命时报 作者:萧忠彦   浏览:210 原文:
核心提示:英国科学家发现,食用酸味食物会激励人们尝试新事物并勇敢面对危险,从而帮助焦虑症患者康复。
      英国科学家发现,食用酸味食物会激励人们尝试新事物并勇敢面对危险,从而帮助焦虑症患者康复。
 
  英国萨塞克斯大学研究人员选取168名参与者,让他们随机抽取并喝下一瓶20毫升溶液,溶液有苦、咸、酸、甜、鲜五种口味。另有喝矿泉水的参与者作为对照组。随后,这些人参加模拟“吹气球冒险游戏”。他们通过模拟装置给气球充气,气球中的空气越多,赢得的钱越多;但如果气球被吹爆了,他们将失去这些奖金。随着奖金数额不断增加,气球有可能随时爆炸,不敢继续充气的人可选择兑现。研究人员以此来测量参与者的冒险程度。试验结果显示,喝了酸味溶液的人给气球的充气量明显高于喝其他溶液的人,他们比喝甜味(蔗糖)、苦味(咖啡因)、咸味(氯化钠)、鲜味(味精)溶液的人分别多充气39%、20.5%、16.03%和40.29%。
 
  研究人员称,无论各人的冒险精神和思维方式如何,酸味溶液对人们承担和挑战风险都有推动作用。因此,患焦虑症、抑郁症等极度厌恶风险的人,可多摄入富含酸味的饮食,这类食物能帮他们更勇敢地与人沟通。相反,需要承担较大风险职业的人员(如飞行员等)可在饮食中减少酸味食物摄入量。
日期:2018-07-03
 
 标签: 英国
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
食品论坛相关讨论
 
 
推荐图文
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@foodmate.net   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号