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苏州相城盐水鹅黑作坊卫生状况堪忧 执法部门突击查处

放大字体  缩小字体 时间:2018-07-10 08:33 来源:名城苏州网 原文:
核心提示:天气一热,大家下班回家吃点凉菜卤菜,再喝点啤酒,是件很惬意的事情,不过,吃卤菜还是要多长个心眼。最近就有市民向我们反应,黄埭镇附近就有一家黑作坊,专门加工盐水鹅,安全隐患不小,到底怎么回事呢?
      天气一热,大家下班回家吃点凉菜卤菜,再喝点啤酒,是件很惬意的事情,不过,吃卤菜还是要多长个心眼。最近就有市民向我们反应,黄埭镇附近就有一家黑作坊,专门加工盐水鹅,安全隐患不小,到底怎么回事呢?
 
  投诉人张先生说,黑作坊盐水鹅做好了在渭塘这边卖,这边有工地,有人老是反映卤菜里吃到什么不好的东西。
 
  晚上十点半左右,张先生带领记者来到这个位于黄埭的加工点,远处看是一个二层小楼,虽然已经是深夜,但是这户人家依然亮着灯,记者在小路口蹲守了20分钟左右,看见一辆面包车开了出来,但是车玻璃被磨砂膜贴住,只能隐约看到车箱子堆放着一些箱子。前后大约四十分钟的时间,这辆面包车又原路返回,但这回车箱子好像空空荡荡。
 
  到底这里的卤菜如何加工,又销往何处呢?第二天,记者将情况向当地市场监管局进行反应,检查人员随即对其展开突击检查。
  距离西塘河路约五百米的小村里,一座两层半的居民楼看上去并无异常,不过走近一看,房屋前后污水横流。中午十二点,两名工人正在里面加工盐水鹅,十多平米的加工间内,摆满了卤水桶和加工盆,数十只盐水鹅直接摆在盆内,没有遮盖,四周墙壁已经发霉,一只盛有红色卤水的大缸,散发出刺鼻的气味。
 
  废弃的卤水居然继续用来加工卤肉,工人交代,所谓的盐水鹅,也正是用这些浑浊的卤水腌制而成。而在另一处储藏间内,两台冰柜里塞满了上百只宰杀好的鸡鸭鹅,有的皮肉已经呈现出青紫色。
  工人说,这里还有猪大肠、猪肺。这是昨天送过来的。
 
  检查中,所有肉食品全都无法提供索证索票,而另一间储藏间,桌上则堆满了十几种不明调料,多种添加剂已经过期超过半年。
 
  经过初步调查,该处黑作坊已经经营一年多,主要生产加工盐水鹅等多种卤肉,而加工的熟食,主要流向附近摊贩以及农贸市场。执法人员表示,黑作坊不具备生产加工熟食的资质,对食品卫生安全带来严重隐患,应当予以取缔。
 
  黄埭镇市场监管局副局长施毓堃说,他们结合现场,要求当事人提供索证索票,现在予以取缔,并将相关设施设备予以查扣。
日期:2018-07-10
 
 
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