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夏季乳品价格遭遇“热缩” 牛奶价格不如水高

放大字体  缩小字体 时间:2018-07-27 08:33 来源:舜网 作者:朱文明   浏览:212 原文:
核心提示:热胀冷缩是普遍的常识。而在这个火热的夏天,常温奶价格却大幅缩水,各大乳企的促销力度空前,一袋奶的价格甚至不如一瓶矿泉水。
   热胀冷缩是普遍的常识。而在这个火热的夏天,常温奶价格却大幅缩水,各大乳企的促销力度空前,一袋奶的价格甚至不如一瓶矿泉水
 
  奶价“热缩”,固然有淡季的因素,但更多还有中国乳制品品牌价格大战以及进口产品越来越多,并且打折促销的因素。从整个市场的行情来看,降价促销似乎会成为今年奶制品行业的主旋律。这种不良的竞争对消费端的消费者来说无疑是利好,但长远来看,对产业端来说却不是什么好事。随着价格战的持续,国内的乳制品行业或许会进入一个洗牌期。
 
  跳水 牛奶价格不如矿泉水
 
  7月26日上午,记者来到济南西部一家大型超市,此时赶来买菜的中老年人挤满了超市,他们大多围在生鲜蔬菜区,生肉、海鲜区,以及放着冷藏酸奶、肉制品的区域。形成鲜明对比的是,常温奶区域鲜有人问津。
 
  记者发现,没有几个人前来挑选的常温奶区,产品促销的力度却非常大。以常见的蒙牛、伊利等品牌为例,蒙牛一款纯牛奶的原价是41.6元每箱,现在的促销政策是“立减11.7元”,优惠后每箱只卖29.9元;伊利同类产品一箱的原价是40元,促销政策是“立减11.84元”,每箱只卖28.16元。其他牛奶商品的箱子上也都贴满了促销的标签,上面写满了“立减8元”“立减10元”等促销信息。
 
  “超市搞活动,厂家也有促销的政策,现在买价格非常合适。”一知名牛奶品牌的促销人员表示,现在是淡季,促销很正常。天这么热,很多人都会去喝冷藏的酸奶,纯牛奶喝得少,厂家往年都会在这个时候搞促销。不过她也坦承,今年的促销力度有点“空前”。
 
  在堤口路另外一家大型超市内记者看到,常温奶的促销力度同样非常大。一款百利包的产品,虽然价格没有变动,但却通过赠送来变相打折。每箱16袋,价格是31.6元,但箱子上用胶带多“捆绑”了10袋,算下来每袋牛奶只要1.2元左右。
 
  “这一袋牛奶还比不上一瓶矿泉水的钱。”路过牛奶促销区域的消费者王先生感叹说。不过,他却并没有因此就买上一箱回家。“这么热的天,还是喝冰镇的酸奶爽。”
 
  除了这种常规的纯牛奶促销力度比较大外,消费者印象中“高端”一点儿的牛奶也在大力促销,如堤口路这家超市内的伊利牛奶就贴出了“好消息”——买伊利金典纯牛奶一提,送伊利舒化全脂奶一提。记者看到,伊利金典纯牛奶的价格是58.6元,而送的伊利舒化全脂奶的价格是48.6元。
 
  牛奶低价促销并非只是济南一地的现象,根据媒体报道,北京、江苏、广东,包括省内的地市在内,超市里的牛奶普遍都在进行大力度的低价促销。
 
  奶农 遭遇三年来最低谷
 
  超市里的牛奶大幅度降价促销,是不是因为上游的牛奶产能过剩了呢?为此,记者采访了济南几家养牛场的负责人,实际情况却并非如此。
 
  济南古特奶牛养殖有限公司负责人侯先生说,现在公司这边养了300多头牛,最近几年奶价一直在走下坡路,现在奶企给的收购价是一公斤3.6元,而前几年最高的时候一公斤5块多钱。
 
  “奶价一直在下滑,但是成本却一直在上涨。现在饲料价格从一吨2000多元涨到了3000多元,工人原来1500元就有人干,现在2500元一个月找不到人。很多养殖户都转行不干了。”侯先生说。
 
  另外一家养殖企业的负责人田先生干奶牛养殖18年,大专学历的他在养殖户里算是高学历。对于奶价,他已经连续10多年在做记录,今年的价格是最近两三年的最低谷。
 
  田先生说,从2013年奶价开始上涨,达到最高点时,当时一公斤能卖到五块多钱,之后就一直在走下坡路。他算了一下,去年平均一公斤才3.4元,今年平均的话可能也就3.3元。最近几年,很多养殖场退出的退出、倒闭的倒闭、因此说市场上牛奶供应过多导致价格下滑的说法不准确。“夏季本身也是奶牛产奶比较少的季节。”
 
  一边是鲜牛奶的价格不断下滑,另一边是养殖成本的不断上涨,两头挤压下,养殖户压力非常大。包括这两家养殖场的负责人在内,养殖户普遍反映,现在的奶价很难盈利。
 
  “政府相关部门已经下来调研了,希望能够在定价机制上或者市场调节上有所动作,另外对养殖场最好能有政策支持。”田先生说:“现在根本就不是以养殖成本定价,乳企对于定价的主动权太大。”
 
  牛奶价格如过山车般波动,最受伤的就是奶农。2013年就“挥泪”退出奶牛养殖行业的历城区养殖户王先生说,2008年往后的这些年牛奶价格波动非常厉害,整体来说都处在比较低的水平上,大型的牧场可能和奶企还有合同,在价格上有些议价权,小点的养殖户只能随行就市,现在成本又不断攀升,很难赚到钱。
 
  乳业专家宋亮接受采访时表示,中国当前奶牛养殖成本很高,成本上升一两个百分点,对于奶牛养殖户来说都是非常麻烦的事情。奶牛养殖户们确实很难做到降低成本。对于奶牛养殖户来说,如果能把成本降低百分之一个点,是能够略有盈利。但是,目前奶牛养殖成本会上升两到三个百分点,甚至会上升五个百分点。那么,一些养殖户或者大型养殖企业就会亏钱。
 
  牛奶价格大幅度跳水,奶农日益艰难,奶企也日益不好过。从各家乳企对2018年上半年的业绩预估来看,前景不容乐观。据报道,7月14日,皇氏集团发布2018年半年度业绩预告修正公告。公告预计2018年上半年归属于上市公司股东的净利润亏损8007.9万元至6551.92万元。而皇氏集团在一季报中还预计2018年上半年公司归属于上市公司股东的净利润为正,且不属于扭亏为盈,为1783.40万元至5350.19万元。短短两个月,公司业绩预估额由正转为负。
 
  专家 乳品行业或将洗牌
 
  造成目前奶价大幅度跳水的原因,除了淡季的因素,主要还有哪些呢?
 
  7月26日下午,中国食品产业研究院研究员朱丹蓬接受记者采访时表示,中国乳业最近十年整体来看已经摆脱三聚氰胺事件的影响,迈入复苏的阶段。基于中国消费者对于乳制品刚需的认识,以前消费者更多是把牛奶当做正餐之外锦上添花的食品,而现在牛奶正越来越成为必须品,因此拉升了整个中国乳制品市场的需求。拉升过程中,越来越多的国产乳企进行了产能扩张,而欧美市场的需求疲软,也让更多国外乳企把重心放在了中国市场。中外乳企的大力度投放市场,再加上淡季促销的因素,势必会造成现在的局面。
 
  “现在我所在的广州市,超市里进口奶非常多,而且价格非常便宜。”朱丹蓬说。
 
  宋亮也表达了类似的观点,他在接受采访时说,夏季出现纯牛奶打折甚至半折的现象,事实上反映了两个问题。首先,对于许多人来说,纯牛奶都是作为早餐或晚餐的伴餐产品。另外,在夏季,人们对于冷饮产品的消费开始增加。这样的情况下,纯牛奶的销售量就会有所减少。除了夏季是纯牛奶销售的淡季之外,当前,中国乳制品品牌的价格战还在持续进行中。进口的产品越来越多,而且价格非常便宜,这就迫使中国这些品牌的纯牛奶价格开始下降。特别是一些中高端的产品,它们会不断以打折的方式去促进销售,来消化产品的产能。
 
  对于接下来的市场行业,朱丹蓬表示,综合各方面的因素,2018年中国乳业促销不会停下来。这种价格战促销,不是良性竞争,不仅伤害奶农,对中国整个乳业都不见得是好事。在这个过程中,区域性的品牌受到的伤害更大,有些可能会被洗牌出局。
日期:2018-07-27
 
 
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