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四川省食药监局关于2018年第三季度食品安全监督抽检情况分析的通告

放大字体  缩小字体 时间:2018-10-11 14:28 来源:四川省食药监局  浏览:228 原文:
核心提示:2018年第三季度,四川省完成并公布40483批次样品(含保健食品和食品添加剂)监督抽检结果,其中检验项目合格的样品39104批次、不合格样品1739批次,样品总体合格率为95.74%。
   2018年第三季度,四川省完成并公布40483批次样品(含保健食品食品添加剂监督抽检结果,其中检验项目合格的样品39104批次、不合格样品1739批次,样品总体合格率为95.74%(各类食品监督抽检结果见附表)。
 
  监督抽检发现的主要问题:一是超范围、超限量使用食品添加剂,占不合格样品总数48.90%;二是食品中微生物污染(包括致病性微生物和其他微生物),占不合格总数14.83%;三是食品中农兽药残留指标不符合标准,占不合格总数12.79%;四是食品中质量指标不符合标准,占不合格总数8.43%;五是食品中检出非食用物质,占不合格总数5.77%。
 
  各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息可在其网站或通过其它有效途径查询。其中,四川省食品药品监督管理局公布的抽检信息可在四川省食品药品监督管理局网站“抽检信息”和“权威发布”专栏中查询。
 
  特此通告。
 
  附件: 2018年第三季度各类食品监督抽检汇总表
 
  四川省食品药品监督管理局
 
  2018年10月10日
 
  附件
 
  2018年第三季度各类食品监督抽检汇总表
 
序号
食品类别
样品抽检
数量/批次
合格样品
数量/批次
不合格样品数量/批次
样品
合格率
备注
1
粮食加工品
1430
1375
55
96.15%
2
食用油、油脂及其制品
887
853
34
96.17%
3
调味品
2051
2004
47
97.71%
4
肉制品
1316
1273
43
96.73%
5
乳制品
553
545
8
98.55%
6
饮料
973
921
52
94.66%
7
方便食品
368
272
96
73.91%
8
饼干
276
268
8
97.10%
9
罐头
67
64
3
95.52%
10
冷冻饮品
57
56
1
98.25%
11
速冻食品
149
147
2
98.66%
12
薯类和膨化食品
489
458
31
93.66%
13
糖果制品
306
299
7
97.71%
14
茶叶及相关制品
506
504
2
99.60%
15
酒类
3228
2888
340
89.47%
16
蔬菜制品
1335
1048
287
78.50%
17
水果制品
329
318
11
96.66%
18
炒货食品及坚果制品
217
204
13
94.01%
19
蛋制品
189
189
0
100.00%
20
可可及焙烤咖啡产品
0
0
0
/
21
食糖
123
123
0
100.00%
22
水产制品
161
153
8
95.03%
23
淀粉及淀粉制品
699
643
56
91.99%
24
糕点
1648
1600
48
97.09%
25
豆制品
473
466
7
98.52%
26
蜂产品
199
194
5
97.49%
27
保健食品
94
94
0
100.00%
28
特殊膳食食品
58
58
0
100.00%
29
特殊医学用途配方食品
0
0
0
/
30
婴幼儿配方食品
35
35
0
100.00%
31
餐饮食品
2754
2400
354
87.15%
32
食品添加剂
17
17
0
100.00%
33
食用农产品
19825
19604
221
98.89%
34
其他5(请在备注标注类别)
31
31
0
100.00%
食盐
合计
40843
39104
1739
95.74%
日期:2018-10-11
 
 
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