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勃艮第2018:产量和质量都相当可观

放大字体  缩小字体 时间:2018-10-12 13:51 来源:红酒世界网  浏览:85 原文:
核心提示:勃艮第(Burgundy)的2018年份将会是一个产量相对较大的年份,一些顶级酒庄都对今年的葡萄质量持乐观的态度。
  勃艮第2018年的葡萄收成状况怎么样?听听酒庄人员怎么说。
 
  勃艮第(Burgundy)的2018年份将会是一个产量相对较大的年份,一些顶级酒庄都对今年的葡萄质量持乐观的态度。
 
  葡萄酒大师克里夫·高茨(Clive Coates MW)在其博客上写道:“降雨几乎没有打断葡萄的生长,而且幸好葡萄园没有受到冰雹的破坏,因此今年的葡萄不仅产量大,质量也好。”总的来说,在潮湿的春季过后,炎热干燥的夏季有助于葡萄成熟。虽然采收较早,但大多数产区的葡萄都是在理想的条件下采收的。
 
  不过,勃艮第2018年的葡萄生长季也并不是毫无挑战。和法国其他产区的酒庄一样,勃艮第的葡萄种植者一整年都要与霉菌作斗争。罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti)的掌门人奥贝尔·德维兰(Aubert de Villaine)表示:“今年勃艮第春季的天气情况良好,温暖而潮湿,雨水来得恰是时候,因此葡萄的生长季很早就开始了。我们一直都在抵御霉菌,今年是我们第一次不得不先暂停摘芽,将新枝捆绑在葡萄架上,以保护葡萄藤不受霉菌影响。”
 
  不过并不是整个产区都受到霉菌影响。德维兰说道:“在夜丘(Cote de Nuits)沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanee)的我们受到了霉菌的侵扰,但伯恩丘(Cote de Beaune)的葡萄园则没有这个烦恼。”他还表示,今年红葡萄酒的产量将达到3,000升/公顷,伯恩丘的情况相对更加乐观,虽然葡萄不如2013年份那般成熟,但质量接近2015年和2003年。
 
  来自伯恩丘默尔索村(Meursault)伯仙酒庄(Domaine Boisson-Vadot)的伯纳德·伯仙(Bernard Boisson)表示,2018年将会是一个不错的年份,质量和产量都十分可观。他们所产的葡萄酸度美妙,不过某些地块所产的果实酸度略低一些,这取决于葡萄园的策略。他还说道:“对于一些更年长的酿酒师而言,这个年份与1959年相似。而对于我而言,我觉得与1982年接近。”
 
  路易拉图酒庄(Maison Louis Latour)的庄主也认为,今年可能是有史以来白葡萄酒产量最大的一个年份,夏布利(Chablis)和马贡(Maconnais)是主要的受益产区。而对于红葡萄酒而言,这是一个普通的年份,与去年相当。
 
  据预测,勃艮第和博若莱(Beaujolais)2018年的葡萄酒产量相比去年将增加21%,达到将近2.7亿升。(文/Christina)
日期:2018-10-12
 
 行业: 葡萄酒 酒业 果蔬
 标签: 酒庄 葡萄
 
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