食品资讯微信
食品资讯微博
热门搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 会展动态 » 生蚝市场新导向!直击国内生蚝产业痛点,生蚝小镇引领“中国蚝向北看”...

生蚝市场新导向!直击国内生蚝产业痛点,生蚝小镇引领“中国蚝向北看”!

放大字体  缩小字体 时间:2018-11-08 10:06 来源:中国水产信息网  浏览:44 原文:
核心提示:作为全球最重要的水产贸易展览会之一,11月7日在中国青岛开幕的23届中国国际渔业博览会吸引了来自全球50多个国家的1600余家企业参展。在这场全球水产业界最为重要的聚会中,已连续三年参展的大连水产企业大连石城岛生蚝小镇实业有限公司将携三大冷冻调理系列新品再次现身(展位号S1-1010),有望成为本次展会中的一大亮点。
   在国内生蚝市场暗流涌动之际,已成为中国北方蚝代表的生蚝小镇凭借自有纯净冷海优势、安全生食品质、全年稳定供应三大优势正在迈向行业龙头企业行列,“中国蚝向北看”由此正在成为中国生蚝市场的新导向。
 
  作为全球最重要的水产贸易展览会之一,11月7日在中国青岛开幕的23届中国国际渔业博览会吸引了来自全球50多个国家的1600余家企业参展。在这场全球水产业界最为重要的聚会中,已连续三年参展的大连水产企业大连石城岛生蚝小镇实业有限公司将携三大冷冻调理系列新品再次现身(展位号S1-1010),有望成为本次展会中的一大亮点。
QQ图片20181108100904
 
  大连生蚝小镇的养殖海域,地处北纬39度,同属世界知名生蚝的最佳养殖产区
 
  在国内生蚝市场暗流涌动之际,已成为中国北方蚝代表的生蚝小镇凭借自有纯净冷海优势、安全生食品质、全年稳定供应三大优势正在迈向行业龙头企业行列,“中国蚝向北看”由此正在成为中国生蚝市场的新导向。
QQ图片20181108100922
 
  行业困局:养殖企业多处于小规模低层次竞争,经销商找不到长年稳定供应商
 
  因为养殖成本低、单品利润高等特点,生蚝养殖是贝类养殖中颇受追捧的项目,生蚝也成为目前国内海鲜市场中增长最快的品类之一。但相对较低的行业进入门槛,令中国的生蚝养殖在近年来开始陷入行业发展的瓶颈期??行业缺乏龙头企业与品牌产品,养殖企业规模普遍偏小,产品质量不稳定,企业抗风险能力低,而近年来不断增长的市场需求又引发了企业间的低层次竞争,从而暴露并加剧了养殖水域环境恶化、发病率增高、种质退化严重、养殖技术落后、缺少品牌意识、缺乏深加工技术等行业问题。
QQ图片20181108101021
 
  生蚝经销商们则有着另外一种无奈与尴尬,因为受制于生蚝养殖企业的发展现状,生蚝经销商们每年只能按季节从南到北逐地域找不同的养殖企业进行采购,时刻承担着货源不稳定、质量不稳定的风险,且不得不面对一年中固定几个月的产品空白期。一方面是不断放大的市场需求,另一方面是正在洗牌的生蚝养殖市场,作为中间的媒介,生蚝经销商们开始寻找并追逐具备雄厚资金实力、能够全年提供品质稳定产品,真正与经销商利益共享、风险共担的大型生蚝养殖企业。
 
  中国蚝向北看:天赋与世界优良品种比肩的优秀基因,技术与理念突破行业发展的壁垒
 
  在中国生蚝养殖行业里,北方蚝是不容置疑的主角之一,而大连则是当仁不让的优质生蚝养殖区域。作为起步较早的生蚝养殖企业,大连生蚝小镇不仅常年稳坐大连生蚝养殖市场的第一把交椅,而且其旗下的主打产品“大连蚝”已成为中国高端生蚝的代名词。
 
  生蚝养殖,“天赋”很重要。大连生蚝小镇地处北纬39度,与世界高端生蚝知名品牌法国吉拉多同处于这一世界公认的最佳水产养殖区域内。公司拥有年育苗20亿粒的国家级牡蛎原种场;坐拥38万亩国家级海洋牧场,生蚝年产量逾万吨;建有占地面积40000平方米、日生蚝加工量达60万只的净化加工中心。由于公司养殖区毗邻鸭绿江入海口,水质符合“绿色食品产地环境质量”标准,咸淡适宜、养料丰沛,年表层平均水温7.9℃、冬季海面有结冰期,为生蚝创造了得天独厚的生长环境。公司出产的“生蚝小镇”品牌生蚝生长周期均在三年以上,具有个体硕大、肉质肥厚、营养丰富、口感鲜甜的特点;产品均通过农药残留、重金属残留和致病菌检测,真正达到生食级别。(详见文末检测报告)
 
  仅依赖于天赋并不能够成为领袖。能够在北方蚝中脱颖而出,成为龙头企业、知名品牌,大连生蚝小镇近年来在技术与理念上做出了更大胆的尝试,实现了更有力的突破。通过与美国公司合作引进四季肥生蚝培育技术,公司独家培育并大力推广的“四季肥”品种生蚝,抗逆性强,不受季节性影响,品质稳定,目前已实现全年不间断供货。自2018年起,生蚝小镇更是加大研发投入力度,针对生蚝产品进行深加工开发,现已推出冷冻调理系列口味和保鲜蚝肉等产品,进一步满足市场需求。
 
  危机与生机:生蚝养殖企业开始洗牌 行业链条的稳定衔接是市场走向成熟的必由之路
 
  在国际品牌涌入与国内竞争加剧等内外因素夹击下,国内的生蚝养殖正在迎来行业的大洗牌。而对于快速增长的生蚝市场来说,要保证市场的稳定有序发展,需要全链条的共同进退,以养殖企业为核心纽带,形成养殖户、养殖企业、经销商等上中下游的稳定衔接,无疑是促进中国生蚝产业走向成熟、走向国际化的必由之路。
 
  目前,生蚝小镇已与产区养殖户建立合作模式,形成共同体,为养殖户规避风险,保障收入,并从技术、质量管理等方面入手,引导加强标准化示范场建设,令生蚝养殖走向规模化、标准化、科学化的发展之路。产品方面,生蚝小镇以单一品类为主导产业,着力生蚝单品的养殖、新品的开拓,新品包括鲜蚝肉系列及冷冻调理系列,一些即食类蚝肉产品目前正在同步研发。
QQ图片20181108101033
 
 
  销售方面,大连生蚝小镇以东北为根据地,正在快速向华北、华东、华南、西南等地扩张,为各地经销商长年不间断提供货源稳定、品质稳定的高端生蚝产品,并针对不同级别的经销商提供多元化的合作模式选择。
 
  据了解,目前生蚝小镇的生蚝鲜活产品已占据国内主要市场,并自建覆盖国内大部分地区的冷链物流体系,已成为国内生蚝产业的主要供应商。市场反馈同时显示,大连生蚝小镇已经成为国内生蚝经销商的重点关注企业,在他们看来,在中国生蚝消费市场不断放大的趋势下,与大连生蚝小镇这样的新兴龙头企业形成长期稳定的合作,不失为顺应消费市场发展、规避未来市场风险的明智之举。
 
日期:2018-11-08
 
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
展会搜索
关 键 词:
开始日期:  
所属分类:
展会状态:
  
 
食品广角MORE +
 
最新展会
 
行业相关食品资讯MORE +
地区相关食品资讯MORE +
 
推荐图文
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@foodmate.net   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号