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米其林粤菜指南澳十餐厅上榜

放大字体  缩小字体 时间:2018-11-14 15:51 来源:澳门日报 原文:
核心提示: 广州市旅游局公布,《米其林粤菜指南》昨在粤菜发源地广州发布,标志着广州美食与广州旅游进一步走向国际化,这也是广州推进“粤菜师傅工程”的又一重大举措。澳门共有10家餐厅上榜,共摘14粒星。
  
《米其林粤菜指南》在穗发布
 
  广州市旅游局公布,《米其林粤菜指南》昨在粤菜发源地广州发布,标志着广州美食与广州旅游进一步走向国际化,这也是广州推进“粤菜师傅工程”的又一重大举措。澳门共有10家餐厅上榜,共摘14粒星。
 
  广州市政府副秘书长周玉梅,广州市旅游局局长刘瑜梅、副局长吴青松,广州市商务委员会副主任林国强等出席发布会,共同见证。澳门有10家餐厅进榜,占全球的15.6%;其中,1家三星餐厅、2家二星餐厅、7家一星餐厅。
 
  米其林指南国际总监普勒内克(Gwendal Poullennec)表示,作为中国最着名的菜系之一,粤菜不仅拥有深厚传统底蕴,更不断融合创新,在国际上广受赞誉,深受各地消费者喜爱。希望通过这本米其林粤菜指南的发布,向全世界展现粤菜的魅力。
 
  这是米其林首次推出单一的菜系指南,旨在搜罗和推荐全球粤菜美食。这本粤菜指南也是米其林指南的创新之举,它不再局限于特定地理区域的评选,而是聚焦于某种单一的菜系——即收录世界范围内荣登不同版本米其林指南的粤菜餐厅。作为全球第33本米其林指南,归功于30多个国家和地区的发行足迹。
 
  穗餐饮企全国居首
 
  一八至一九年米其林粤菜指南覆盖中国、美国及意大利等15个国家,共收录291家优质餐厅,其中有78家米其林星级餐厅(亚洲69家、欧洲8家、美国1家)、62家必比登推介餐厅及151家米其林餐盘餐厅。这些餐厅充分彰显粤菜的丰富性和多元性,满足不同消费者需求。
 
  市旅游局负责人表示,广州有约12万家餐饮企业、4,000余家酒店,餐饮企业数量和营业收入稳居全国首位。《米其林粤菜指南》的发布是广州实施粤菜师傅工程、推进广州旅游与美食国际化的重要举措等的表述,必将提升广州城乡粤菜水平,打响广州世界美食之都美誉。
日期:2018-11-14
 
 地区: 中国 澳门 广东 广州市
 行业: 餐饮
 标签: 广州 粤菜 美食 餐厅
 
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