近期,市场监管总局组织抽检粮食加工品、乳制品、酒类、茶叶及相关制品、方便食品、特殊膳食食品、婴幼儿配方食品和食用农产品等8类食品1974批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品1971批次、不合格样品3批次(见附件)。(国家市场监督管理总局)
冬至,俗称“数九”“冬节”“长至节”“亚岁”等,也是中华民族传统节日之一。有冬至为极阴之时、阳气始生的说法。北方流传有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的习语。冬至吃上一碗热气腾腾的饺子,已是一种习俗。国家市场监督管理总局特别提示如下:一、正规渠道来购买,轻拿轻放细观察。二、标签信息内涵多,读懂之后好选择。三、饺子储存要注意,掌握要点更妥当。四、选好原料重卫生、自制饺子乐趣多。(国家市场监督管理总局)
根据《中华人民共和国货物进出口管理条例》、《出口商品配额管理办法》等有关规定,参照国际市场供需情况及各地区、各企业出口配额执行情况,商务部制定了《2019年部分农产品出口配额分配方案》(见附件),现予下达,请遵照执行。各地商务主管部门应严格按照有关规定,及时做好出口配额的二次分配和核查、反馈工作,配额应重点分配给配额使用率高、经营能力强、货源质量好、品牌信誉度高的企业。各地配额二次分配方案应及时报商务部(外贸司)备案,同时抄送商务部配额许可证事务局、中国国际电子商务中心和有关出口许可证发证机构。(商务部)
为加强和规范电子营业执照管理,推进电子营业执照跨行业、跨区域、跨层级的应用,充分发挥其在市场主体身份识别和服务社会公众中的作用,市场监管总局在广泛调研、深入分析的基础上,制定了《电子营业执照管理办法(试行)》。本办法适用于市场监管部门发放和管理电子营业执照的行为,市场主体领取、下载及使用电子营业执照的行为,以及电子营业执照的政务和商务应用的行为。本办法所称电子营业执照文件,是指按照全国统一版式和格式记载市场主体登记事项,并经市场监管部门依法加签数字签名的电子文档。(国家市场监督管理总局)
海关总署公告2018年第201号(关于发布中华人民共和国海关化验方法的公告)
根据《中华人民共和国海关化验管理办法》(海关总署令第176号),海关总署决定,在对海关总署2014年第79号公告发布的“中华人民共和国海关化验方法”进行维护和更新的基础上,发布CCLM 1001-0001等133项“中华人民共和国海关化验方法”。对同一商品进行属性化验时,如公告所列化验方法与其他化验方法的检验结果不同时,以公告发布化验方法的海关检验结论作为海关执法依据。本公告自2019年1月1日起执行。海关总署2014年第79号公告同时废止。(海关总署)
根据《中华人民共和国海关化验管理办法》(海关总署令第176号),海关总署决定,在对海关总署2014年第79号公告发布的“中华人民共和国海关化验方法”进行维护和更新的基础上,发布CCLM 1001-0001等133项“中华人民共和国海关化验方法”。对同一商品进行属性化验时,如公告所列化验方法与其他化验方法的检验结果不同时,以公告发布化验方法的海关检验结论作为海关执法依据。本公告自2019年1月1日起执行。海关总署2014年第79号公告同时废止。(海关总署)
2、食品安全·曝光台
网友爆料称在鲍师傅的肉松小贝里吃出活虫 店家已全额赔款
12月16日,有网友微博爆料,在长沙鲍师傅国金街店购买一款肉松小贝,却吃出活虫。16日上午,国金街店负责人刘经理证实此事,并称可能因活虫颜色与海苔颜色相似,打包时没有注意;也可能因顾客将肉松小贝放置一晚,有虫飞进蛋糕内,现在此事还在调查中。(红网)
点评:长沙坡子街食品药品监管所对鲍师傅国金街店进行了突击检查,检查发现,该店确实存在不少卫生问题。针对这诸多问题,坡子街食药监对该店下达了整改通知,责令其在7日内整改到位,之后还会对其进行复查。
上海一小学多名学生腹泻呕吐饭菜样本已送检
12月19日,有网友反映,“徐汇区园南小学多名学生出现呕吐腹泻症状,周二晚上很多同学都去了医院,呼吁关注食品安全问题”。 在徐汇区园南小学的网站上,记者发现,学校在动态新闻一栏中,每周会更新由卫生室发布的本周菜单。菜单显示,周二(12月18日)的菜单包括:香嫩排条、肉糜豆腐、炒黄心菜、紫菜肉皮汤。(看看新闻)
点评:记者联系上了园南小学卫生室,卫生室老师告诉记者,目前还不清楚具体是什么原因引起的,18日学校提供的饭菜和网上公布的菜单是一致的,一至五年级都是食用同一个菜单的食物;目前,学校正在配合各个部门的调查,以查清具体的原因。对于涉事人数,教育局方面也表示目前还不能确定,只能说目前出现相关症状的有几十名学生,涉及的班级也比较广泛,但最终是不是都是因为同样的原因,还是要等疾控中心的检测结果出来之后才能确定。
重磅!北京同仁堂蜂蜜:过期品送入原料库 还涉嫌更改生产日期 【同仁堂致歉】【北京同仁堂蜂业公司被调查】
重磅!北京同仁堂蜂蜜:过期品送入原料库 还涉嫌更改生产日期 【同仁堂致歉】【北京同仁堂蜂业公司被调查】
有知情人反映,知名品牌同仁堂蜂蜜的生产企业将大量过期或临近过期的蜂蜜回收回来,宣称“退给蜂农养蜜蜂”。《零距离》记者调查发现,事实并没有那么简单!(南京零距离微信号)
点评:这次出事的同仁堂蜂蜜,虽然事发“代工企业”盐城金蜂,但既然用了同仁堂的商标,消费者看重的就是同仁堂的质量和品牌。任何一个环节、任何一个流程出事,同仁堂都具有不可推卸的责任。
南宁四名餐饮店经营者在生产油条过程中,过量添加食品添加剂,涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪,被南宁市青秀区检察院依法提起刑事附带民事公益诉讼,并出庭受审。近日,南宁市青秀区法院对南宁市首例食药领域刑事附带民事公益诉讼案作出一审判决:其中三名被告人李某、黄某和高某因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪,被判处有期徒刑十个月至一年三个月不等有期徒刑,并支付销售价款十倍的赔偿金;另一名被告人将于近期宣判。(广西新闻网)
点评:青秀区法院经审理后认为,李某、黄某和高某生产、销售含有严重超出标准限量的危害人体健康的物质,足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病,其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控李某、黄某和高某犯生产、销售不符合食品安全标准的食品罪的罪名成立。同时,李某、黄某和高某的行为侵害了不特定多数消费者的健康权,损害了社会公共利益,应当承担民事侵权责任。
口感鲜嫩的食用猪血被称为“猪血豆腐”,不少人都爱吃。但最近有知情人反映,盐城市大丰区一家大型屠宰场里,有一个“猪血豆腐”加工作坊,采血过程脏乱不堪,存在严重的食品安全隐患。(荔枝网)
点评:目前,涉事冠全食品公司内猪血加工作坊已经被叫停,相关案件还在进一步调查之中。
据深圳海关消息,该关所属文锦渡海关在一辆入境货车中查获25吨走私冻鸡爪。这批冻鸡爪没有办理动植物检疫许可证和卫生证书,运输过程中也没有采取相应的卫生防护措施,如果流入市场,将对消费者健康安全造成威胁。(南方都市报客户端)
点评:年终岁末正值各种冻品的消费高峰期,有的不法企业为了赚取高额利润,将走私冻品伪报为常见进口货物,企图瞒混过关。对大批量走私冻品行为,海关将予以严厉打击,并依法追究当事人相关责任。
近日,市民陈女士反映,前几天,她们一家人到绍兴柯桥区一家高档酒店吃饭,竟然在炒菜里吃出一个带血的创可贴,让人恶心不已。12月15日,陈女士一家到柯桥金永泰大酒店赴生日宴。“在就餐过程中,我觉得有东西嚼不动,吐出来一看,竟然是个创可贴,并且还是用过的。”陈女士说。(掌上绍兴客户端)
点评:20日上午,记者来到位于柯桥区育才路与鉴湖路交叉口的金永泰大酒店,见到了酒店餐饮部的胡经理。“这件事情我们已经处理了,客人还是较为满意。”胡经理告诉记者,酒店给陈女士写了事件承诺书,近期还将带她到医院做检查。柯桥区市场监督管理局工作人员表示,酒店方已给消费者免单,并且写了承诺书,他们未在金永泰大酒店发现食品安全问题,但已责令酒店方加强食品卫生管理。至于陈女士所提的其他赔偿要求,监管部门建议她通过法律途径解决。
3、国内食品资讯热闻
3、国内食品资讯热闻
农业农村部副部长张桃林今天上午回应“农业部食堂不吃转基因”等言论说:“转基因问题大家都很关注。关于我们食堂吃不吃转基因,或者我们食堂是不是有特供问题?就我了解我们没有专门的特殊供应渠道,我们所吃的东西跟大家一样,都是从市场上购买的。”(中国之声微博)
点评:转基因技术是现代生物科技的前沿技术,无论从科学原理上,还是从长期的实践,特别是国际权威机构的长期跟踪评估结果都表明,转基因技术的安全性是可以控制的,是有保证的。
近日,湖南省邵阳市隆回县小学生把营养餐奶倒入水沟一事引发社会广泛关注。实际上,早在2015年,当地就有多位政协委员反映全县学生营养餐被一家企业垄断;2016年,也有家长在网络问政平台上发布长文,质疑“专供”隆回县300多所学校学生营养奶的生产企业没有“供奶资质”,所供“湘蜜”牌牛奶不好喝,很多学生直接将发的奶扔掉。20日下午,负责“中国学生饮用奶计划”的推广管理机构—中国奶业协会通过中国之声独家回应,湖南隆回县涉事的湖南湘蜜乳业有限公司并非中国奶业协会注册的学生饮用奶生产企业。(中国之声微博)
点评:2011年我国启动实施农村义务教育学生营养改善计划,使3700万贫困地区学子受益,并在一定程度上改善了我国农村贫困儿童营养不良状况,但与中央的要求相比仍有差距。在实施过程中,有部分地方甚至将学生营养改善计划作为了生财之道。学生营养改善计划还需在精细化管理上下功夫。
工业和信息化部消费品工业司司长高延敏近日在武汉举行的第27届中国食品博览会开幕式上表示,我国开展的食品工业企业诚信体系建设和质量安全追溯体系建设的试点工作都取得了显著效果。下一步,还将扩大婴幼儿配方乳粉企业质量安全追溯体系建设试点,从目前9家试点企业的基础上再增加一批,并逐步向其他食品行业推广。(新华网)
点评:工信部将深入实施食品工业增品种、提品质、创品牌的“三品”战略,推动食品产业高质量发展。引导企业重点研发适应消费升级的中高端食品,支持企业深度挖掘消费需求,开发有独特功能或使用价值的创新食品。同时,支持企业不断推进科技创新,加强传统行业与智能化技术的结合,提升食品的品质和安全水平。
哈尔滨市开展的“五常大米”专项打假行动已有所收获:12月13日,哈尔滨市市场监督管理局行政执法局在前期排查基础上,对位于呼兰区的某水稻种植专业合作社采取行政强制措施,现场扣押涉嫌假冒五常大米12.5吨,包装物2100件。(澎湃新闻)
点评:这是一起从销售环节入手,倒查生产加工源头,打击生产加工假冒五常大米的典型案件。
最近,光明乳业股份有限公司与美食达人股份有限公司关于85℃商标侵权的官司受到关注。12月20日,澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者从上海光明乳业股份有限公司获悉,从2017年开始,上海市场上的光明优倍鲜奶已改进生产工艺,巴氏杀菌温度从85℃降低到75℃。2018年6月,这一工艺已全国推广。换句话说,早在官司宣判前,市面上的光明优倍鲜牛奶外包装上,已经只看得到75℃的标识了。(澎湃新闻)
点评:光明乳业表示,希望通过媒体表达对广大消费者的感谢,感谢大家支持光明。对于光明而言,最关注的始终是给消费者提供高品质的乳品,这是该企业不变的目标,是永远的初心。75度不是被迫,是实现的工艺升级,也是巴氏杀菌的温度。
12月15日,2018中国餐饮企业家大会在京举行。会上,中国烹饪协会发布了《2018年中国餐饮行业十大事件》,资本助力新餐饮悄然崛起,餐饮外卖市场资源整合,“中国菜”亮相,餐饮供应链发展等十项相关事件入围。(中国经济网)
点评:2018年中国餐饮行业努力奋斗,取得了持续稳定向好发展的可喜成绩。2019年餐饮行业将面临新的机遇和挑战,广大餐饮企业家们应坚持树立使命感、责任感和敬业奉献精神。努力传承饮食文化与传统技艺,守护匠心精神,大胆创新,适应需求变化,促进消费升级。与此同时,倡导热心为希望工程、慈善事业等社会公益活动做贡献,为精准扶贫,开拓发展创造新成果。
2018年是婴幼儿配方奶粉注册制元年,眼看着岁末将近,不少尚未通过配方注册制的企业仍在忐忑等待中,由于配方奶粉注册制审核趋严,变数也在加大。据不完全统计,截至2018年年底,国家市场监督管理总局已公布1195个配方注册,共有近1700个配方奶粉产品递交配方注册申请材料,这意味着还有500个配方奶粉产品还在审核中,究竟能够有多少获批还是未知数。(北京晨报)
点评:中国营养保健食品协会秘书长刘学聪表示,越往后审核越严,原因是获得配方注册的奶粉已经能满足市场需求。不少企业也明显感到审核门槛正变得越来越高。
二、国际热闻
二、国际热闻
据欧盟官方网站消息,在2018年第50周通报中,欧盟RASFF通报中国食品及相关产品有6例(不含港澳台地区)。(食品伙伴网)
点评:食品伙伴网提醒各出口企业,要严格按照出口国要求进行产品出口,注意食品接触性材料中各物质的迁移量以及食品中是否存在致病菌和有害物质,不使用欧盟未授权物质,保证食品及相关产品的安全性,规避出口风险。
据俄罗斯联邦动植物卫生监督局发布消息,自12月14日起限制从中国进口所有种类的饲料和饲料添加剂,经过非洲猪瘟病毒消除处理的除外。(中俄资讯网)
点评:此举旨在防止非洲猪瘟病毒从中国转播到俄罗斯。
据美国食品药品管理局(FDA)消息,近日,美国FDA更新进口预警措施(import alert),对我国多家企业产品实施自动扣留。(食品伙伴网)
点评:食品伙伴网提醒出口企业,对于出口产品要严格按照出口国的要求进行产品出口,不使用农残兽残的食品原料,保证食品的安全性,规避出口产品被扣留的风险。
据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息,2018年12月18日,德国通过RASFF通报奥地利出口的牛至不合格,因为这些产品中存含生物源性污染物:双稠吡咯啶生物碱(Pyrrolizidine alkaloids, PA)。(食品伙伴网)
点评:据了解,牛至原产于地中海、欧洲及南亚,在我国河南,江苏,浙江,安徽,江西,福建,台湾,湖北,湖南,广东,贵州,四川,云南,陕西,甘肃,新疆及西藏也有分布。牛至属唇形花料植物,带苦涩及辛辣味,香气浓郁持久,风味独特。在西式料理中常与西红柿、芝士和豆类一起调制酱汁,主要用作薄饼或意粉调味。生物源性污染物双稠吡咯啶生物碱广泛存在于多种植物中,PA对植物来说具有化学防卫的功能,家畜采食后会导致中毒,并在动物产品如奶、峰蜜和肝脏等中有残留,有致癌、致突变和致畸胎的毒性。食品伙伴网提醒各出口企业,要严格按照出口国标准进行产品出口,确保食品各种安全指标符合要求,保证食品的安全性,规避出口风险。
法国含生物源性污染物的有机荞麦粉销至多国
点评:据了解,牛至原产于地中海、欧洲及南亚,在我国河南,江苏,浙江,安徽,江西,福建,台湾,湖北,湖南,广东,贵州,四川,云南,陕西,甘肃,新疆及西藏也有分布。牛至属唇形花料植物,带苦涩及辛辣味,香气浓郁持久,风味独特。在西式料理中常与西红柿、芝士和豆类一起调制酱汁,主要用作薄饼或意粉调味。生物源性污染物双稠吡咯啶生物碱广泛存在于多种植物中,PA对植物来说具有化学防卫的功能,家畜采食后会导致中毒,并在动物产品如奶、峰蜜和肝脏等中有残留,有致癌、致突变和致畸胎的毒性。食品伙伴网提醒各出口企业,要严格按照出口国标准进行产品出口,确保食品各种安全指标符合要求,保证食品的安全性,规避出口风险。
法国含生物源性污染物的有机荞麦粉销至多国
据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息,2018年12月20日,法国通过RASFF通报本国出口的有机荞麦粉不合格,因为产品中含有生物源性污染物:阿托品(atropine)和东莨菪碱(scopolamine)。(食品伙伴网)
点评:据悉,不合格产品销往了比利时、卢森堡、摩洛哥、葡萄牙和瑞士,检测结果为阿托品53μg/ kg - ppb,东莨菪碱20μg/ kg - ppb 。据了解阿托品是从茄科植物颠茄、曼陀罗或莨菪等提取的消旋莨菪碱。主要用其硫酸盐解除痉挛,减少分泌,缓解疼痛,散大瞳孔。少量的阿托品对中枢神经系统几乎不起作用,但大量则能引起大脑皮层尤其是运动区发生兴奋,还能出现战战栗、幻觉、不安、错乱、狂躁以致陷于谵语、昏睡。东莨菪碱是一种对人体有致幻作用的毒品,俗称“魔鬼呼吸”,是从南美洲的一种名为Borrachero的树种提取出来的。可瞬间使被害者失去自我意识,清醒情况下如孩子般任人摆布。医药领域被应用于防止眩晕(晕船,晕车)。
2、国际食品
据莫斯科州紧急情况部门代表向俄新社透露,莫斯科州多莫杰多沃区有五人因饮用劣质酒死亡,另有六人住院。消息人士称,“据初步消息,在谢斯托沃村有11人因劣质酒中毒,其中5人死亡。”(中俄资讯网)
点评:此前俄侦委消息称,在多莫杰多沃区正在建造的酒店旁的一间休息室中发现了五具尸体。俄侦委估计,这些人可能因为天然气泄漏死亡。
据《南洋商报》报道,首批马来西亚溯源瓶装即食燕窝将输往中国。首个装载瓶装即食燕窝的货柜于18日从巴生港口出发运往上海,再分发到其它地区。此货柜内装有3800盒瓶装燕窝,价值60万人民币(37万马币)。(驻马来西亚经商参处)
点评:根据正利高科提供的CNCA数据,全马有32家干燕窝的厂商,获得出口燕窝到中国,只有一家获得瓶装即饮燕窝出口准许证。正利高科有限公司高管刘祥霆看好中国市场的稳健发展,预计在2019年达到5000万人民币(3125万马币)出口额,2020年则翻倍达到1亿人民币(6250万马币)的出口额。
据《日报》报道,中国国家主席习近平11月底访问西班牙期间,促成中西企业间多项协议的签署,价值达176亿美元(约合154.49亿欧元)。这对于中国而言,是“与西班牙经贸合作的新纪录”。签署的协议包括西班牙电信(Telefónica)和中国通信公司华为的合作、西班牙联合技术公司(Técnicas Reunidas)和中国石化的合作、西班牙轿车公司西亚特(Seat)和安徽江淮汽车集团有限公司(JAC)的合作等。(欧洲时报)
点评:2008年,中国就对西班牙猪肉开放市场。而且,西班牙是香港的第三大肉类供应商,西班牙带骨火腿可以进入,并通过香港进入中国内地。据相关企业介绍,出口香港的西班牙火腿中,90%是满足当地消费者的需求,其余的运往中国内地,尤其供餐厅使用。如果中国内地对完整火腿的需求量大,那么通过香港运至内地的火腿数量即可增长,但事实却并非如此。目前,中国从西班牙进口火腿的数量为2至3万根,其中大部分供餐厅使用,市场价值仅为400万欧元,这对于一个拥有近14亿人口的国家而言实在不多。
澳高级餐厅克扣厨师工资每年多达3万刀
据《今日西澳》报道,根据澳洲工作场所监督机构公平工作专员署(Fair Work Ombudsman)收到的最新估计数据,由布卢门塔尔(Heston Blumenthal)经营的赫斯顿餐厅(Dinner by Heston)每年克扣的厨师薪酬多达3万元。(澳洲新快网)
点评:目前,公平工作专员署已经得到高档赫斯顿餐厅这两名被大量克扣工资,过度工作却无报酬的厨师的信息。根据赫斯顿餐厅的员工规模,以及《时代报》和《悉尼先驱晨报》对餐厅花名册的分析,这家餐厅每年克扣常驻厨师的薪酬或高达100万元。虽然赫斯顿餐厅一顿饭的人均价格为几百元,但员工数周的时薪可能只有15到17元,远远低于合同规定的最低工资。赫斯顿餐厅的发言人昨日没有回应置评请求。但该餐厅此前表示,他们相信他们没有克扣员工的工资,将对事件进行“审查”。餐厅发言人称,一旦发现问题,将“立即进行解决”。
据《今日西澳》报道,根据澳洲工作场所监督机构公平工作专员署(Fair Work Ombudsman)收到的最新估计数据,由布卢门塔尔(Heston Blumenthal)经营的赫斯顿餐厅(Dinner by Heston)每年克扣的厨师薪酬多达3万元。(澳洲新快网)
点评:目前,公平工作专员署已经得到高档赫斯顿餐厅这两名被大量克扣工资,过度工作却无报酬的厨师的信息。根据赫斯顿餐厅的员工规模,以及《时代报》和《悉尼先驱晨报》对餐厅花名册的分析,这家餐厅每年克扣常驻厨师的薪酬或高达100万元。虽然赫斯顿餐厅一顿饭的人均价格为几百元,但员工数周的时薪可能只有15到17元,远远低于合同规定的最低工资。赫斯顿餐厅的发言人昨日没有回应置评请求。但该餐厅此前表示,他们相信他们没有克扣员工的工资,将对事件进行“审查”。餐厅发言人称,一旦发现问题,将“立即进行解决”。
新州警方近日逮捕了一名悉尼男子,此人从悉尼各地多个大超市偷了数百箱杂货,然后在自己的店里销售。据9号台新闻报道,在对悉尼多家零售店发生的大规模食品失窃事件进行调查后,警方于昨日下午12点持搜查令对位于班克西亚(Banksia)的一家杂货店进行了搜查。期间,警方检获了123箱红牛功能饮料、113箱雀巢咖啡(Nescafe)、162箱金枪鱼罐头、32箱摩可纳咖啡(Moccona)、100箱各式牌子的巧克力及其他物品。(澳洲新快网)
点评:警方随后将一名48岁的基玛格(Kyeemagh)居民带回了圣乔治警察局(St George Police station),并指控该男子从克莱姆顿公园(Clemton Park)、米兰达(Miranda)、厄尔伍德(Earlwood)、艾士菲(Ashfield)及罗兹(Rhodes)等地的大超市偷窃了上述物品。此人已被控以7项入店行窃及7项收受或处理赃物的罪名。法院拒绝了该男子的保释请求。此人已于21日在修打兰地方法院(Sutherland Local Court)提堂。
点评:警方随后将一名48岁的基玛格(Kyeemagh)居民带回了圣乔治警察局(St George Police station),并指控该男子从克莱姆顿公园(Clemton Park)、米兰达(Miranda)、厄尔伍德(Earlwood)、艾士菲(Ashfield)及罗兹(Rhodes)等地的大超市偷窃了上述物品。此人已被控以7项入店行窃及7项收受或处理赃物的罪名。法院拒绝了该男子的保释请求。此人已于21日在修打兰地方法院(Sutherland Local Court)提堂。
三、食品科技
据《食品新闻》(Food News)网站报道,韩国学者们得出结论,黑米可能对减少多余脂肪和预防肥胖有所助益。研究者们指出,与白米相比,黑色变种米中含有更多的抗氧化剂、蛋白质、纤维素,含糖量却更少。《食品新闻》的材料中说,这一切使黑米完全是一种营养食品,它有助于在不损害健康的前提下长时间消除饥饿感。(俄罗斯卫星通讯社)
日本国立癌症研究中心:海鱼能缓解不安情绪
日本国立癌症研究中心:海鱼能缓解不安情绪
近日,日本国立癌症研究中心的一项新研究发现,秋刀鱼、沙丁鱼等海鱼中富含的欧米伽3脂肪酸可以缓解不安情绪,提升人们的心理健康水平。日本国立癌症研究中心松冈丰研究员表示,欧米伽3脂肪酸的主要成分为二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA),属于无法在人体内合成的必需营养素,具有多种医疗保健功效。目前,动物实验已经证明欧米伽3脂肪酸抑制了大脑中制造恐惧的区域功能。研究人员称,今后还将进一步开展大规模临床试验,期待不再采用大量药物治疗心理疾病患者。(人民网)
英国卫报报导,有研究发现,在睡眠缺乏的情况下,人们想吃垃圾食物的欲望会大大增加,这与大脑的「奖赏机制」有关。先前研究发现,睡眠不足易引发肥胖问题,有人认为睡眠中断可能会影响激素水平,导致人们感到饥饿和饱腹感的变化。但最新研究表明,激素可能与该现象没有太大关系,原因可能是大脑内部涉及奖赏和调节机制的改变。瑞典乌普萨拉大学神经科学家本尼迪克(Christian Bendict)没有参与该篇论文,但他对此研究表示欢迎。他说,当个人睡眠不够时,人们普遍会消耗更多能量,因此大脑会促进增加食物摄取的信号,而非浪费能量以控制欲望。(世界日报)
Medical Xpress网站发布消息称,耶鲁大学专家研究发现,糖可以阻断肠道菌群繁殖所需要的蛋白质的活动,相关研究结果发布在《美国国家科学院院刊》上。专家在实验老鼠的饮食中加入葡萄糖和果糖含量高的食物,研究蔗糖对益生菌“多形拟杆菌”(Bacteroides thetaiotaomicron)的影响。此前人们认为,糖在小肠被吸收,但不久前的研究结果表明,糖也可以进入大肠,影响菌群。所以,专家决定通过实验确定影响的程度。事实证明,糖会阻断负责细菌定植的Roc蛋白的产生,可能引发健康问题,而这与糖的类型(果糖或葡萄糖)并无关系。(俄罗斯卫星通讯社)
近日,科技部公布2018年国家农业科技园区验收结果,经过专家现场考察和视频答辩,石家庄藁城国家农业园区、沧州国家农业园区和定州国家农业园区3家国家农业科技园区通过验收。据介绍,藁城园区通过推动近郊型农业科技创新,带动农业发展提质增效;沧州园区通过深入实施“渤海粮仓科技示范工程”,带动农民增收致富;定州园区通过扎实推进园区建设,已成为我国北方面积最大、品种最全、辐射范围最广的生态型苗木基地。(中国食品安全报)