内蒙古自治区市场监督管理局关于8批次糕点不合格情况的通告（内市监通告〔2018〕5号）

　　近期，内蒙古自治区市场监督管理局抽检糕点102批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

 

　　一、总体情况：

 

　　抽检糕点102批次，合格样品94批次，不合格样品8批次，占比7.84%。

 

　　二、不合格产品情况：

 

　　鄂尔多斯市伊金霍洛旗顺祥红食品加工生产的香酥麻花，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为179mg/kg,标准规定为≤100mg/kg。检验机构为内蒙古自治区食品检验检测中心。

 

　　包头市味多美食品有限公司生产的全麦吐司面包，菌落总数检出值为33000;31000;33000;40000;36000CFU/g,标准规定为n=5,c=2,m=10000,M=100 000 CFU/g。检验机构为内蒙古自治区食品检验检测中心。

 

　　呼和浩特市清高食品有限公司生产的绿豆饼（热加工），菌落总数检出值为2.9×10?；3.1×10?；3.1×10?； 3.1×10?；3.0×10?CFU/g,标准规定为n=5,c=2,m=10000,M=100 000 CFU/g。检验机构为内蒙古自治区食品检验检测中心。

 

　　丰镇市海鹏食品有限公司生产的海鹏油炒面，菌落总数检出值为37000;31000;10000;11000;45000 CFU/g,标准规定为n=5,c=2,m=10000,M=100 000 CFU/g。霉菌检出值为180CFU/g，标准规定为≤150CFU/g。检验机构为内蒙古自治区食品检验检测中心。

 

　　锡林浩特市蛋糕新语蛋糕店生产的巧克力花蓓，霉菌检出值为360CFU/g，标准规定为≤150CFU/g。检验机构为内蒙古自治区食品检验检测中心。

 

　　锡林浩特市蛋糕新语蛋糕店生产的金砖，霉菌检出值为180CFU/g，标准规定为≤150CFU/g。检验机构为内蒙古自治区食品检验检测中心。

 

　　乌海市鄂托克旗明利饼子加工店生产的明利混糖饼，霉菌检出值为450CFU/g，标准规定为≤150CFU/g。铝的残留量（干样品，以Al计） 检出值为174mg/kg,标准规定为≤100mg/kg。检验机构为内蒙古自治区食品检验检测中心。

 

　　通辽市扎鲁特旗新永康食品厂生产的臻品伍仁月饼，霉菌检出值为460CFU/g，标准规定为≤150CFU/g。检验机构为内蒙古自治区食品检验检测中心。

 

　　三、对抽检中发现的不合格产品，内蒙古自治区市场监督管理局已要求呼和浩特市、包头市、通辽市、锡林郭勒盟、乌兰察布市、鄂尔多斯市、乌海市食品药品监督管理局责令经营企业召回、下架不合格产品，控制风险，分析原因，追查来源、认真整改，并依法予以查处。核查处置情况于2019年3月13日前报内蒙古自治区市场监督管理局并向社会公布。

 

　　四、本次抽检全部检验合格生产企业38家94批次，具体名单见附件。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1. 本次检验项目

 

　　2. 糕点监督抽检不合格产品信息

 

　　3. 糕点监督抽检产品合格信息

 

　　内蒙古自治区市场监督管理局

 

　　2018年12月21日

 

　　附件1

 

　　本次检验项目

 

　　一、糕点

 

　　（一）抽检依据

 

　　抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《糕点卫生标准的分析方法》（GB/T 5009.56-2003）等标准及产品明示标准和指标的要求。

 

　　（二）检验项目

 

　　抽检项目包括铅等重金属，山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、安赛蜜等食品添加剂，品质指标、微生物等指标。

 

　　附件下载：

 

　　   （内市监通告〔2018〕5号）食品抽检不合格-20181213-糕点.xls

 

　　   （内市监通告〔2018〕5号）食品抽检合格-20181213-糕点.xls