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南昌10家学校食堂及中央厨房抽检不过关

放大字体  缩小字体 时间:2019-01-16 09:26 来源:江南都市报 作者: 汪清林   原文:
核心提示:1月15日,南昌市食品药品监督管理局发布2019年学校食堂食品安全专项督查的通报,该局于1月初开展了学校食堂食品安全专项督查,随机抽查了10家学校食堂及中央厨房,结果是,被抽查的10家单位都存在不同的问题。
  1月15日,南昌市食品药品监督管理局发布2019年学校食堂食品安全专项督查的通报,该局于1月初开展了学校食堂食品安全专项督查,随机抽查了10家学校食堂及中央厨房,结果是,被抽查的10家单位都存在不同的问题。通报如下:
 
  南昌县向塘实验学校存在监督检查结果记录表未公示,进货查验记录不规范,从业人员未按要求佩戴口罩,索证索票不全,备餐间未配备紫外线消毒灯,保洁柜存放杂物等6项问题。
 
  南昌市正大学校存在监督检查结果记录表未公示,食品添加剂未专柜存放,留样不规范(留样品种不全且不足125g),现场未能提供从业人员食品安全培训记录等4项问题。
 
  青云谱格林宝贝现代幼儿园存在进货查验记录不规范,现场未能提供自查计划,现场未能提供从业人员食品安全培训记录,食品处理区“三防”设施不齐全,现场未能提供进货采购验收凭证,留样不规范、品种不全等6项问题。
 
  湾里区罗亭学校食堂存在进货查验记录不规范,现场未能提供自查计划,现场未能提供从业人员食品安全培训记录,备餐间从业人员未按要求佩戴口罩,部分从业人员佩戴的饰物外露,留样不规范(留样品种不全且不足125g,备餐间未能正常使用、未配备紫外线消毒灯等7项问题。
 
  南昌经济技术开发区阳洋幼儿园存在监督检查结果记录表未公示,索证索票不全等2项问题。
 
  南昌市育新学校存在未公示日常监督检查结果记录表,现场未见食品安全自查制度及记录,植物性食品、动物性食品的加工工具及容器无明显的区分标识等3项问题。
 
  南昌市大众餐饮满意早餐销售有限公司存在未公示日常监督检查结果记录表,。现场未见从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录等制度,食品添加剂使用记录不符合要求,冷库旁与外界相连的下水道盖板破损,送餐车未按要求定期进行清洗消毒等5项问题。
 
  南昌鲜徕客食品有限公司存在未在经营场所醒目的位置公示食品经营许可证,现场未见从业人员晨检记录,现场未见食品安全自查记录,现场未见“食用碱”的进货凭证及合格证明,现场未见食品添加剂的使用记录等5项问题。
 
  南昌市保育院(九龙湖分院)存在植物性食品、动物性食品的加工工具及容器无明显的区分标识1项问题。
 
  南昌工程学院瑶湖校区一食堂二楼存在未公示监督检查结果记录表,现场未见食品安全自查制度及记录,植物性食品、动物性食品的加工工具及容器未按区分标识分类使用、存在混用的情况等3项问题。
 
  南昌食药监部门要求各县区督促各学校及中央厨房及时整改,对于违反法律法规的行为,依法依规进行查处。
日期:2019-01-16
 
 
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