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福建市场监督管理局发布年夜饭食品安全消费提示

放大字体  缩小字体 时间:2019-02-03 11:26 来源:福州新闻网 作者: 邱陵   原文:
核心提示:春节将至,公众在外吃“年夜饭”的消费活动增多,餐饮食品安全风险加大,2日,福建省市场监管局向消费者发出食品安全消费提示。
  春节将至,公众在外吃“年夜饭”的消费活动增多,餐饮食品安全风险加大,2日,福建省市场监管局向消费者发出食品安全消费提示。
 
  首先,选择持有有效食品经营许可证(或餐饮服务许可证),且餐饮食品安全量化等级良好以上的餐饮服务单位就餐。
 
  其次,尽量不要选择客流量陡增的餐饮服务单位,因为突然集中增大供餐量,可能导致餐饮服务单位超负荷经营,为食品安全埋下隐患。
 
  第三,就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透,餐饮具是否清洁,不吃违禁食品,少吃或不吃生食水产品,就餐后应索取发票等就餐凭证。
 
  最后,一旦发生疑似食物中毒事件,应立即向当地市场监管部门报告,避免因错过最佳的调查时机而导致食物中毒无法认定。
日期:2019-02-03
 
 
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