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较真 | 鱼油阿胶燕窝虫草,给父母买哪种保健品最好?

放大字体  缩小字体 时间:2019-02-07 09:34 来源:腾讯网  浏览:492 原文:
核心提示:又到春节,大多数人都会回到久违的家乡,看看父母和其他的亲人。在回家之前,多数人都面临着同样的困惑:买点什么礼物去看望老人呢?保健品无疑是最具号召力的,“今年春节不收礼,收礼只收XXX”甚至成为了每年春节之前的流行语。在探讨买什么之前,我们先来简单评点一下几种时髦的保健品。
   较真要点:
 
  1、脑白金的主要成分是褪黑素和低聚糖,功效有限,除此之外都是虚假宣传。
 
  2、鱼油、葡萄籽提取物、蜂胶等保健品的功效并没有可靠的研究能够证明。
 
  3、燕窝阿胶、鱼翅、虫草等只能算“劣质食物”,也没有特殊的功效成分。
 
  4、向长辈表达关爱应该多了解一些科学真相,防止被商家的虚假宣传所诱导。
 
  查证者:云无心 | 食品工程博士
 
  又到春节,大多数人都会回到久违的家乡,看看父母和其他的亲人。在回家之前,多数人都面临着同样的困惑:买点什么礼物去看望老人呢?
 
  保健品无疑是最具号召力的,“今年春节不收礼,收礼只收XXX”甚至成为了每年春节之前的流行语。
 
  在探讨买什么之前,我们先来简单评点一下几种时髦的保健品。
 
  脑白金
 
  从商业的角度说,脑白金无疑获得了巨大的成功。它是一个“合法”的保健品,在食药局的保健食品数据库中,被审批的功效是“改善睡眠、润肠通便”。除此之外的功效,都是虚假宣传。
 
  其功效成分是褪黑素(Melatonin)和低聚糖。
 
  褪黑素是人体自身会分泌的一种激素,它跟调节人体的“生物钟”有关。补充褪黑素对人体的影响研究比较广泛,基于“功效”和“安全性”,通常作为“膳食补充剂”或者“非处方药”销售。有比较好的临床试验证据支持的功效,都跟睡眠有关,比如倒时差、工人倒班、成年人失眠等等。除此之外的功效,都是营销忽悠。
 
  而低聚糖是一些不被人体消化的碳水化合物。在肠道内,它们会被益生菌代谢,产生一些对人体有益的小分子物质。也就是说,很多低聚糖具有“调节肠道功能,改善免疫能力”的作用。不过,一般低聚糖的作用都需要特定的种类和足够的量,脑白金中的低聚糖能否真的起到作用,也不好断言。
 
  鱼油和鱼肝油
 
  鱼油和鱼肝油是两种完全不同的产品。
 
  鱼肝油是来自于鱼的肝脏的油,其功效成分主要是维生素A和维生素D。对于缺乏这两种维生素的人,服用鱼肝油是有价值的。但如果正常饮食中并不缺乏,那么服用它就没有意义,摄入过多反而有害。
 
  鱼油是渔业加工的副产物,其功效成分是DHA和EPA。关于鱼油的研究非常广泛,学术论文中探讨过的功效多达几十项。根据美国医学图书馆的总结:鱼油对于降血脂的作用有很充分的证据支持;对于预防心脏疾病的作用也有比较多的证据;但对于2型糖尿病(又名成人发病型糖尿病,多在35~40岁之后发病,占糖尿病患者90%以上)不大可能有效;其他的功效研究结果还很有限,不足以作出肯定或者否定的评价。
 
  简而言之,鱼油对于心血管健康可能有一定好处。但广告中说的其他功效,都缺乏有力的证据,是把“可能有”当作“有”的忽悠。
 
  葡萄籽提取物
 
  葡萄籽提取物这几年很热门,广告中的功能从降血脂、降胆固醇、抗癌,到美容、抗衰老等等,几乎是各种时髦的功能都贴在它身上。
 
  葡萄酿酒之后,会得到大量的葡萄籽,不但卖不出钱来,还得花钱去处理。从中提取出保健成分,是废物利用的成功例子。它含有大量的维生素E、类黄酮、亚油酸以及一类叫做“低聚原花青素复合物(简称OPCs)”的成分。除了亚油酸资质平平之外,其他这些都具有很好的抗氧化性能。
 
  人体内会因为氧化产生一些自由基,而自由基能够攻击细胞膜以及DNA等。现在一般认为,“氧化应激”与衰老以及多种疾病的发生有关。虽然转了几个弯,但“抗氧化”似乎能与衰老、疾病搭上关系。于是乎,各种“抗氧化剂”保健品应运而生。葡萄籽提取物,就是依据这种思路营销的。实际上,针对它只有过一些初步的研究,“似乎”对于降低胆固醇、保护血管有一定作用。不过这些实验太初步了,仅仅只能是“没有否定这种可能”,完全不能作为证据。在没有进一步可靠的人体实验出来之前,还是不要当真的好。
 
  蜂胶、蜂蜡、蜂王浆……
 
  蜜蜂是一种很特别的动物,各种蜂产品都被“打造”成了保健品,宣称有各种功效。除了蜂蜜和蜂王浆,还有蜂胶、蜂蜡、蜂花粉等等。
 
  不可否认,这些东西都有一定“与众不同”的地方。比如蜂胶,是蜜蜂从植物芽孢上采集一些东西加上自己的分泌物,最后得到的一种胶状物。蜜蜂用它来建造蜂房,蜂胶的作用类似于砌砖的水泥。此外,蜂胶还能阻挡细菌等外来侵袭。人类使用蜂胶的历史非常久远。公元前300年,欧洲就有了使用蜂胶的记载。希腊、罗马、埃及等地的古人,用它来疗伤、消炎,以及制作木乃伊等等。随着历史的发展,加上现代商业的营销,传说中蜂胶的“功效”越来越多,从传统的“抗菌”“抗病毒”,到时髦的“调节免疫”“抗肿瘤”,不一而足。传说中的各种功效基本上都有人进行过研究。几十年来,发表的结果也不少。让人失望的是,这些研究一般都是动物或者细胞实验,针对人的实验规模都不大,在医学上不被认为能够足以得出结论。最糟糕的是,还“时灵时不灵”——有的人做出来的实验结果为“有效”,有的人的结果却是“无效”。
 
  其他的蜂产品也都是类似的情况。说得天花乱坠,也有过一些研究,但结果并不如意。产品营销和爱好者们喜欢说的“有研究表明……”,其实只是一些证据力度很弱的“初步研究”。对于蜂产品的各种功能,基本上都是依靠“相信”来支撑。
 
  燕窝、阿胶、鱼翅、虫草……
 
  这些都是“经典补品”,在中国的老一辈人心中有崇高的地位。关于它们,可以用三句话来总结:
 
  第一、按照食品营养的评价标准,它们甚至只能算作“劣质食品”;
 
  第二、从实证科学的角度,它们并没有任何特殊的“功效”成分;
 
  第三、传说中的“保健功效”也做过不少研究,但没有得到靠谱的证据来支持。
 
  简而言之,古人把它们当作“保健圣品”,是因为“非常之物必有非常之效”的想当然思路,以及一些牵强附会的猜测,流传到今天,依靠“历史悠久”和人们的“祖先崇拜”情结被当了真。再加上保健品商家的营销炒作,就成为了“天价圣品”。
 
  当然,很多人买保健品回家,也并不是因为那些保健品“有效”,而是用它们来表达对老人的关爱;很多老年人对那些保健品是若珍宝,也并不是因为它们“有效”,而是它们表达着孩子的情感。
 
  因为保健品的这种涵义,所以它们是不是真的“有效”,购买者并不关心。他们需要的是,这种保健品“说了什么”、卖价多少、包装如何、有多“热门”。对这种消费心理的把握,打造出了春节期间的一个个“销售神话”。
 
  作为晚辈,过节的时候为长辈买一些礼物表达关爱,是优良的文化传统。在表达关爱的同时,我们应该多了解一些科学真相,为老人们买一些有价值的东西,而不是被商家们的虚假宣传所诱导,用劣质的商品来表达珍贵的情感。
日期:2019-02-07
 
 
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