食品资讯微信
食品资讯微博
热门搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 食品科技 » 对章鱼商业养殖说“不”

对章鱼商业养殖说“不”

放大字体  缩小字体 时间:2019-02-12 09:27 来源:中国科学报 作者: 方舍    浏览:182 原文:
核心提示:由美国、澳大利亚、西班牙科学家组成的一支科研团队在最新发表的分析报告中认为,目前在多个大陆处于发展阶段的章鱼商业养殖,将对可持续性和动物福利产生负面的连锁反应。
  由美国澳大利亚、西班牙科学家组成的一支科研团队在最新发表的分析报告中认为,目前在多个大陆处于发展阶段的章鱼商业养殖,将对可持续性和动物福利产生负面的连锁反应。
 
  “我们都生活在水生动物快速驯化的时代,我们的研究也几乎完全围绕着人类可以养殖哪些水生动物的问题展开,而不是应该养殖哪些。”该研究的主要作者、美国纽约大学环境研究系助理教授Jennifer Jacquet说道。
 
  他表示,无论是大学还是公司,都在养殖章鱼上投入了大量时间和金钱。“我们认为这是一个很大的错误。大量生产章鱼会重复我们陆地上在环境和动物福利方面所犯的许多同样的错误,而且在某些方面会更糟,因为我们必须饲喂章鱼其他动物。”Jacquet说。
 
  该分析指出,目前有近190个国家种养了约550种水生生物。西班牙、墨西哥、日本等国正在加大科学努力,以建立扩大章鱼商业养殖的知识框架。例如日本一家海鲜公司Nissui正在推进章鱼养殖,并预测到2020年,章鱼将完全进入养殖市场。
 
  鉴于这样的发展,研究人员试图探索章鱼养殖场的潜在影响。
 
  分析指出,与大多数作为草食动物进化而来的养殖动物不同,大多数养殖水生动物是食肉动物,例如鲑鱼、鲤鱼和鲶鱼。饲养它们对野生鱼类和无脊椎动物产生了额外的压力——全球约30%的鱼类捕获物被转化为其他动物的饲料,而主要消费是水产养殖,这是过度捕捞背后的驱动力。
 
  章鱼也是食肉动物,只会加剧目前的状况。章鱼养殖会从未食用的饲料和粪便中产生高水平的氮和磷污染,这会导致氧气消耗。
 
  研究人员表示,章鱼具有相当的认知和行为复杂性,这使得它们被放置在封闭环境中的农业方式与它们的组成极其不相容。因此,在现有水产养殖场发现的高死亡率、侵略性增加和寄生虫感染可能在章鱼身上更加明显。
 
  除了这些农场式养殖所带来的挑战外,研究人员还质疑它们的必要性。
 
  他们观察到:“如果社会决定我们不能养殖章鱼,那就意味着可以继续食用章鱼的人相对较少。”章鱼的主要市场——日本、韩国、北地中海国家、美国和澳大利亚——是粮食安全市场。不养章鱼也不会对粮食安全造成问题。
 
  “现在,章鱼的养殖受到了技术限制,技术突破后很可能在工业规模上养殖章鱼。如果有机会,我们希望与这些章鱼养殖项目相关的严重环境和福利问题得到重视,重新思考章鱼养殖该受到鼓励还是阻止。农业的未来还有更好的方向。”Jacquet表示。
日期:2019-02-12
 
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
食品论坛相关讨论
 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯
 
推荐图文
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@foodmate.net   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号