广西抽检5批次粮食加工品和水产制品，这个调制鲜湿米粉检出菌落总数超标

　　食品伙伴网讯 2月28日，广西壮族自治区市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检粮食加工品和水产制品等食品样品5批次，抽样检验项目合格样品4批次，不合格1批次。

 

　　抽检信息显示，不合格产品为：南宁市冠超商贸有限公司水悦龙湾店销售的标称“广西南宁鑫粮食品有限公司”生产的“调制鲜湿米粉”样品（商标：/，生产日期/批号：2018-11-08，规格：800克/袋），菌落总数超标。

 

　　菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。造成菌落总数超标的原因，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

 

　　广西壮族自治区市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格食品，各相关市、县（市、区）食品药品监管部门均已经依法进行处置。
 

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	检验机构	备注
1	广西南宁鑫粮食品有限公司	南宁市壮锦大道10号广西壮族自治区南宁粮食储备库26#仓库	南宁市冠超商贸有限公司水悦龙湾店	南宁市明秀西路170号水悦龙湾裙楼一层	调制鲜湿米粉	800克/袋	/	2018-11-08	菌落总数║①1.4×10⁵CFU/g，②1.4×10⁵CFU/g，③1.4×10⁵CFU/g，④1.3×10⁵CFU/g，⑤6.3×10³CFU/g║n=5，c=2，m=10⁵CFU/g，M=10⁶CFU/g	广西-东盟食品药品安全检验检测中心	/

      相关报道：广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2019年第10期）
 

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