一、抽检计划安排
本次专项抽检任务由浙江省食品药品检验研究院承担，以流通环节在售预包装及散装食品为抽检对象，共2大类100批次样品。抽样场所主要为农贸市场、商场超市、小食杂店、小型餐馆、小吃店等经营环节。抽检项目包括食品防腐剂苯甲酸、山梨酸，甜味剂糖精钠，重金属有害元素铅、镉、铬、总砷，农药残留滴滴涕、克百威、甲拌磷等，具体检验项目见表1和表2。
表1春笋检验项目
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序号
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检验项目
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依据法律法规或标准
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检测方法
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1
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铅
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GB 2762
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GB 5009.12
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2
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总砷
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GB 2762
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GB 5009.11
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3
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铬
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GB 2762
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GB 5009.123
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4
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镉
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GB 2762
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GB 5009.15
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5
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敌敌畏
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GB 2763
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NY/T 761
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6
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滴滴涕
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GB 2763
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NY/T 761
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7
|
对硫磷
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GB 2763
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GB/T 5009.145
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8
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甲基对硫磷
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GB 2763
|
NY/T 761
|
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9
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甲胺磷
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GB 2763
|
NY/T 761
|
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10
|
杀螟硫磷
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GB 2763
|
NY/T 761
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11
|
甲拌磷
|
GB 2763
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GB 23200.8
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12
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毒死蜱
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GB 2763
|
NY/T 761
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13
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克百威
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GB 2763
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NY/T 761
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14
|
吡虫啉
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GB 2763
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GB/T 20769
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表2 青团检验项目
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序号
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检验项目
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依据法律法规或标准
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检测方法
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1
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铅
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GB 2762
|
GB 5009.12
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2
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苯甲酸及其钠盐
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GB 2760
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GB 5009.28
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3
|
山梨酸及其钾盐
|
GB 2760
|
GB 5009.28
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4
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糖精钠
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GB 2760
|
GB 5009.28
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5
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防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和a
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GB 2760
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/
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6
|
亮蓝b
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/
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GB 5009.35
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7
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柠檬黄b
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/
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GB 5009.35
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8
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丙酸及其钠盐、钙盐b
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/
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GB 5009.120
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9
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富马酸二甲酯b
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/
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NY/T 1723
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10
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脱氢乙酸b
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/
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GB 5009.121-2016
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a：＞1，在报告中出具该项目并判定，≤1报告中不体现
b：监测项目，提供实测数据，不判定
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二、抽检总体情况
本次专项共抽取春笋50批次、青团50批次，覆盖杭州、绍兴、嘉兴、湖州4个地市。其中，春笋均在农贸市场抽取，共涉及经营户34家；青团在超市、小食杂店、小型餐馆、小吃店等场所抽取，共涉及经营单位23家，涉及生产企业24家。结果显示，青团和春笋样品合格率均为100%（样品信息见附表）。
三、消费提示
1、购买青团时应看清食品标签中的配料表信息，宜购买不添加或食品添加剂种类较少的产品，认准知名品牌企业生产的产品；
2、青团的面皮中通常添加较多的糯米粉，切忌多食。尤其是青少年和老年人，食用过多会造成消化不良。
3、农贸市场采购春笋时应选取有证照的正规摊位进行购买，切勿贪图便利和便宜。
4、春笋中含有大量粗纤维及草酸，大量食用之后易对肠胃造成较大负担，患有肠胃、泌尿系统疾病的消费者切记不可贪食。
特此通告。
附件：
浙江省市场监督管理局
2019年03月27日
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
