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新西兰出现鸡蛋荒,因为动保组织抗议笼养鸡

放大字体  缩小字体 时间:2019-04-17 08:23 来源:观察者网 作者: 郭涵   原文:
核心提示:新西兰近期爆发“鸡蛋荒”,主要原因竟是环保组织抗议笼养鸡?
  新西兰近期爆发“鸡蛋荒”,主要原因竟是环保组织抗议笼养鸡?
 
  新西兰家禽协会数据显示,过去一年该国蛋鸡数量从420万只减少到360万只。截至今年1月,新西兰鸡蛋价格已经上升到10年最高。
 
  这一现象背后的原因出自环保组织自2017年开始对笼养鸡的抗议。在强大的舆论压力下,新西兰各大超市纷纷表态,将在10年内(2027年前)抛弃笼养鸡蛋,只出售散养鸡蛋。
 
  在这一变化下,一些养鸡户退出,另一些则不得不投资土地和设备以改造养鸡场,供应不足终于导致价格上涨。
 
  “你基本上得准备全新的农场,这给农民们带来了巨大的压力。”新西兰家禽协会负责人布鲁克斯表示。
  《卫报》:新西兰农民们纷纷转向散养鸡,出现全国鸡蛋荒
 
  自2017年起,动物保护组织“停止工厂养殖”(Stopping Factory Farming)开始在新西兰各地抗议笼养鸡,强调“鸡是社会性动物”,笼养剥夺了鸡的社交空间,“十分残忍”。
 
  抗议者们不但在电视上宣传停止吃笼养鸡蛋,还堵在超市门口。以新西兰两家最大的超市连锁企业Countdown与Tegel为代表,截至2018年初,各大超市(包括麦当劳和肯德基)纷纷制定了抛弃笼养鸡蛋的时间表,承诺最晚不超过2027年。
  新西兰动保人士抗议肯德基使用笼养鸡
 
  Countdown公司总经理汉尼芬(Kiri Hannifin)表示,这意味着鸡蛋行业“有必要重塑养殖标准”。
 
  新西兰动保组织SAFE则对有关决定表示欢迎,称是“重要的历史时刻”。
 
  可随之而来的,却是近日新西兰全国鸡蛋价格的上涨与短缺。根据公开数据,新西兰最便宜的鸡蛋截至2019年1月,也涨到了10年来最高价格。
  新西兰最便宜品牌鸡蛋每打价格 单位:新西兰元
 
  Countdown生鲜部门经理萨万特(Nikhil Sawant)周末向新西兰电台证实,已经出现了全国性的鸡蛋短缺。
 
  “不管是谷仓鸡蛋(barn eggs)还是散养鸡蛋(free-range eggs),需求都快速上升,我们正和蛋农密切沟通、应对上涨的需求,但不幸的是,依然会时不时发生短缺。”
 
  从营养学角度来看,放养鸡的饲源更丰富,生长环境更优越,鸡蛋的脂肪的含量也更低,更适合“三高”人群。但放养鸡的鸡蛋价格普遍会比笼养鸡高。《卫报》介绍,新西兰目前一打(12枚)散养鸡蛋最贵的7新元(约合人民币34.7元),而30个笼养鸡蛋才9.5新元(约合人民币47元)。
 
  新西兰Frenz Eggs首席执行官达比(Rob Darby)表示,受此影响最大的是小型蛋农,因为其养殖规模小,无力应对散养所需的土地及设施成本,很多人不得不选择退出。
 
  家禽协会负责人布鲁克斯(Michael Brooks)也说,过去一年来,全国蛋鸡数量从420万只减少到360万只,农场主面临“巨大的压力”。
 
  根据该国统计局上周公布3月份消费物价指数显示,鸡蛋价格当月了涨0.4%,和去年同期相比鸡蛋价格已涨9%,从去年年中时的3.8新元/打增至4.25新元/打以上。
 
  对于鸡蛋短缺情况究竟会持续多久,萨万特称“预期供应状况会在未来几个月内改善”。而根据新西兰新闻网站Newsroom一项2017年的调查显示,当年Countdown超市里超过100万标为“散养鸡蛋”的产品,实际上来自于笼养鸡养殖场。
  新西兰超市里的鸡蛋,包装上经常打出“散养”的特色
日期:2019-04-17
 
 地区: 国外 新西兰
 行业: 畜禽肉品
 标签: 鸡蛋
 
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