上午的下半场会议开始由佛山市食品安全学会董华强会长为大家带来了“当下食安环境下专业第三方的商机”的精彩报告，加强业务交流、促进行业发展，脚步永不停歇。
上午最后一位压轴的发言嘉宾是上海海洋大学食品学院副院长赵勇先生，他为大家带来的是“基于代谢指纹快速检测食源性致病微生物”演讲。
下午开场首先为我们带来发言的是暨南大学抗体工程研究中心向军俭教授，他为带来的发言是“重金属镉、铜离子单克隆抗体及荧光微球和化学发光免疫学快检技术的研发”演讲。
向教授的发言提到我国重金属污染情况不容乐观，废水中重金属的排放量达到近900万吨？很可拍的数字，污染治理难度大。但这也并不意味着当下或未来我们没有办法去克服....十二五期间国家将投资750亿用于重金属污染治理, 新型重金属免疫学检测方法在重金属检测领域具有很广阔的发展前景，当然我们每个人还应该从自做起，有重污染的东西不要随意乱扔，含铅的电池不要乱扔共同保护我们的环境家园。
到近900万吨？很可拍的数字，污染治理难度大。但这也并不意味着当下或未来我们没有办法去克服....十二五期间国家将投资750亿用于重金属污染治理, 新型重金属免疫学检测方法在重金属检测领域具有很广阔的发展前景，当然我们每个人还应该从自做起，有重污染的东西不要随意乱扔，含铅的电池不要乱扔共同保护我们的环境家园。
缘分很奇妙，至于多奇妙。就像恒奥科技和会务组的合作关系...组办方举办了十三届会议，公司接连参加了有十余届！这一届他们又带来了哪些2019的新科技呢？接下来有请天津市恒奥科技发展有限公司销售工程师刘津豫带来“平行真空浓缩技术在食品检测前处理中的应用”的发言。
刘工提到一个完整的样品检测过程,大致可以分为4个步骤:①样品采集;②样品前处理;③分析测定;④数据处理与报告结果。而各种检测标准中，氮吹与旋蒸的出镜率都是很高的。提高效率，减小误差，防止交叉污染、可定量、订制 高通量还简单便捷。主持人听说，现在恒奥科技目前在市场上的产品占有率非常高，为客户增效降本受到大家的青睐热捧。现场问到刘工，如果今天在场的老师们要是后期有兴趣采购前处理设备有优惠不？！刘工爽快的答应道“有！”
大米是我国人民群众的主要主食之一，在日常生活中，人们购买大米时更多的是通过大米的外观品质来判断大米的内在品质，近年来国家对大米“旧国标”进行了修订，“新国标”实施以来。开展大米的外观品质检测，不仅是保障大米质量安全的重要工作，同时也与现代市场的消费需求是紧密相关的。那么大米外观品质又将如何快速分析？会议期间有幸邀请到了江南大学分析食品安全学研究所沈晓芳教授，掌声有请。主持人幽默提到，突然间不知道总结说些什么？好吧，让我们再次掌声祝贺沈老师从副教授晋升到教授！据主持人所知，多年来，沈教授勤勤恳恳，专心教学，培育了众多优秀学子，可谓：“春风化雨桃李满天下”。是的，食品安全行业还有很多很多非常非常优秀的老师，一声导师，一生导师。祝福他（她）们感恩为行业所作出的杰出贡献！
在实验室日常工作中“液相色谱柱技术在食品安全中的选择与应用”也是我们老师常常探讨的问题，正如从色谱材料基质（载体）的认知与应用一直到色谱柱的维护保养、说来简单但也有诸多重要知识点值得关注和借鉴。很高兴今天邀请到广州菲罗门科学仪器有限公司副总经理魏少勇先生为大家答疑解惑。
有一种感动轻易不敢说出口，生怕一时激动留下激动的眼泪。组办方截止目前已成功举办十三届会议， 时光流逝,回首往昔。下面这位老师从第一届会议举办到今天已陪伴我们走过多个春夏和秋冬。掌声有请北京市化工研究院尹洧研究员为大家带来“食用油及其检测技术”的发言。
安全的卫士质量的保障是我们从事分析检测工作者义不容辞的责任关注食品安全，关爱生命健康！
会议的最后主持人提醒大家是否还记得本届大会的主题“2019年第十三届中国（佛山）食品安全检测技术高峰论坛暨第二届新技术、新产品、新工艺高峰论坛”是不是有个关键字“新”啊！在会议接近尾声时为大家压轴演讲的是来自中国医学科学院药用植物研究所副研究员\硕士生导师孔维军博士，他带来的压轴演讲是“药食同源食品安全性及科学养护”听听又有哪些新知识点呢......
会议的最后主持人宣布：由国联资源网、食品安全与检测传媒事业部举办的“2019年第十三届中国（佛山）食品安全检测技术高峰论坛暨第二届新技术、新产品、新工艺及优秀工程师推荐评选活动 ”到此结束了！在此谨代表会议主办方对各位领导及嘉宾的莅临指导，表示热烈的欢迎和衷心的感谢，对关心和支持食品安全领域发展的各级领导和广大同仁致以最诚挚的问候！
6月28日，第十三届中国（佛山）食品安全检测技术高峰论坛专家一行抵达佛山市南海区狮山贤谭路兴贤第一工业区（兴贤小学东）佛山市庆联食品有限公司进行了参观指导。
12月份会议时间地点已定：2019年“第十四届中国（武汉）食品安全检测技术高峰论坛”定于2019年12月18日-20日武汉隆重召开。大会诚邀各单位领导及相关人士积极参与。如有公司感兴趣大会发言、展位搭建，会议赞助等需求请来电。联系人：李峰 手机号 15117960210（微信同号）
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
