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宿州市埇桥区市场监管局开展工地食堂食品安全专项检查

放大字体  缩小字体 时间:2019-08-07 16:44 来源:中国质量新闻网 作者: 卢鹏   原文:
核心提示:为预防夏季食品安全问题,保障建筑工人饮食安全,近日,宿州市埇桥区市场监管局部署各乡镇(街道)市场监管所对辖区工地食堂的食品安全情况进行全覆盖检查。
  中国质量新闻网讯 为预防夏季食品安全问题,保障建筑工人饮食安全,近日,宿州市埇桥区市场监管局部署各乡镇(街道)市场监管所对辖区工地食堂食品安全情况进行全覆盖检查

  这次检查的重点包括食品安全专(兼)职管理员配备情况、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员体检培训、食品添加剂使用、留样及餐厨废弃物管理、食物中毒预防控制措施等是否符合规范要求。执法人员现场督促和指导工地食堂规范操作,全面排查食品安全隐患,检查的同时宣传食品安全相关法律法规,严格落实食品安全主体责任。

  针对检查中发现的部分食堂生熟食品未分开存放、食品留样不达标、保洁柜使用不规范、食品器具与其他东西混放、晨检制度未严格落实等情况。执法人员当场要求限期整改,及时消除食品安全隐患,且将对整改结果进行“回头看”,切实保障职工用餐安全。截至目前,已出动执法人员108人次,检查单位25家,下达责令整改通知书10份。
日期:2019-08-07
 
 
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