此次抽检的样品主要集中在流通环节，涵盖批发市场、 农贸市场、商场、超市、小食杂店等不同业态，共计抽检月饼21批次。主要检测月饼中酸价、过氧化值、防腐剂、微生物、铝的残留量等19项检测项目。月饼作为节令性食品，此次抽检分别在节前和节中分两次开展抽检工作。节前任务已完成，节中任务将在节前 2 至 7 天内抽取，并及时向社会公布抽检结果。
我局近期将加大对月饼生产经营单位的执法检查，规范生产企业、食品加工小作坊监管，加强原料进货查验，杜绝非法添加、滥用食品添加剂等违法行为；督促食品经营者严格落实进货查验义务，切实保障各环节月饼质量安全，确保广大市民过上一个欢乐祥和的中秋佳节。
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