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南通市创新构建“四位一体”食用农产品销售风险防控体系

放大字体  缩小字体 时间:2019-09-03 09:34 来源:江苏省市场监管局 原文:
核心提示:为进一步贯彻落实中共中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》精神,积极推进实施“菜篮子”市场放心工程,不断提升人民群众食品安全满意度与获得感,南通市市场监管局在前期督查调研的基础上,对症施策,精准发力,加大创新力度,健全长效机制,创新构建“四位一体”食用农产品市场销售质量安全风险防控体系。
   为进一步贯彻落实中共中央国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》精神,积极推进实施“菜篮子”市场放心工程,不断提升人民群众食品安全满意度与获得感,南通市市场监管局在前期督查调研的基础上,对症施策,精准发力,加大创新力度,健全长效机制,创新构建“四位一体”食用农产品市场销售质量安全风险防控体系。

  一是创新自查机制,推动主体责任有效落实。在国内率先研究出台《南通市食用农产品集中交易市场食品安全自查指南》,对自查内容、自查频次、报告整改等要求予以明确。研究制定食用农产品集中交易市场、快检室标准化管理台账,夯实食用农产品集中交易市场落实主体责任的基础。实施食用农产品批发市场提质工程,健全食品安全管理人员约谈、培训考核机制,推动各地批发市场对入场销售者电子化建档率达到100%。

  二是创新监管机制,实施科学化标准化监管。在省内率先研究出台《南通市食用农产品市场销售日常监督检查指南》,制定食用农产品市场开办方、销售者、贮存者“三张检查表”,为食用农产品市场销售质量安全的标准化、科学化、规范化监管,健全完善食用农产品市场销售质量安全信用管理奠定基础。

  三是创新快检机制,构建完善风险防控体系。建立食用农产品批发市场快检、农贸市场快检、监管部门快检、监督抽检“四位一体”食用农产品质量安全检测体系。完善食品安全快检工作机制,依托市快检中心,进一步建立健全全市快检数据抽查比对机制、快检室督查通报机制、快检大数据分析与预警机制、快检负责人约谈与操作人员培训机制。以问题为导向、以快检为抓手,开展风险监测分析研判,全面提升快检工作的覆盖面、时效性、靶向性和科学性。

  四是创新追溯机制,实施全过程全链条监管。在全省率先试行“一票通”溯源管理制度,统一食用农产品“一票通”格式,完善并推广使用电子“一票通”平台,在食用农产品生产、批发、销售、消费环节出具、索取、查验、留存“一票通”,完善下游倒逼机制,实现准出准入有效衔接,确保源头安全、环环相扣、道道把关,实现食用农产品来源可溯、流向可查,构筑完善食用农产品销售全环节“追溯”体系。
日期:2019-09-03
 
 
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